Colombia Memories vous propose de découvrir le triangle du café colombien

Située au centre Ouest de la Colombie, dans la région andine, la zone du café dispose de conditions climatiques et d’une géologie qui lui permettent de produire un café de haute qualité. Loin des techniques agricoles massives, les agriculteurs du triangle du café ont développé des techniques de récolte “grain par grain” et donc à la main.

Déclaré au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2011, le triangle du café est également une zone qui à sa propre identité, coutumes et traditions et à l’architecture bien particulière.

Avec Colombia Memories, venez découvrir les plus beaux endroits de la zone cafetière !

Visiter une ferme de café ou finca (en espagnol) permet de plonger au cœur même de l’univers cafetier et ainsi découvrir les diverses étapes d’exploitation et de production du café. De la récolte à la dégustation, devenez le temps d’une demie-journée un vrai caféiculteur.

Découvrir la fameuse vallée de Cocora est un incontournable de la zone cafetière. Évoluez dans un décor de collines d’où s’érigent des palmiers de cire, emblème national colombien, pouvant atteindre jusqu’à 60 mètres de haut (150 à 200 ans) ce qui en fait le plus haut palmier du monde. Menacé d’extinction, il a été depuis quelques années classé espèce protégée par le gouvernement colombien. Alors n’hésitez pas, montez à bord d’une traditionnelle jeep willys et partez à la découverte de cette vallée unique au monde.

Le triangle du café est également connu pour ses nombreuses eaux thermales, notamment celles de Santa Rosa de Cabal. Situées dans le département de Risaralda, elles sont un lieu de détente, où le visiteur est entouré de montagnes et de cascades chaudes et froides. Les sources chaudes émergent de la terre à une température de 70 degrés et descendent à travers une splendide cascade de 80 mètres de haut, jusqu'à atteindre les bassins d’une température de 40 degrés, propice à la baignade. Parfait pour se détendre après une journée de randonnée.

Se balader dans ses magnifiques villages colorés est certainement un indispensable ! Prenez la route vers l’un de ses villages authentiques au climat agréable. Filandia, qui signifie “Hija de los Andes” (en espagnol) et donc fille des Andes, est un paradis de tradition et de beauté. Salento est un bel ensemble d’architecture traditionnelle « paisa » aux façades en bois peint et corridors aux élégantes colonnades. Et encore beaucoup d’autres villages sont à explorer.

Le triangle du café, c'est aussi un grand nombre de parcs thématiques. Plus que des parcs simplement récréatifs, ce sont également des centres culturels qui permettent de raconter

l’histoire, les traditions et coutumes de la région. Ils rendent hommage en particulier au café et à la botanique spéciale de cette belle zone cafetière.

Alors si vous aimez vous balader dans la nature, traverser des petits villages à l’ambiance chaleureuse ou encore découvrir les traditions locales d’un pays, ne manquez surtout pas le triangle du café lors de votre voyage en Colombie !