La carrière de Matthias Kiehm dans l’hôtellerie a commencé il y a 20 ans à l’Hotel Vier Jareszeiten à Hambourg. En 1992, il a rejoint le groupe canadien Four Seasons Hotels & Resorts, en tant que directeur de la boisson au Regent Beverly Wilshire Hotel à Los Angeles.
Quatre années plus tard, en 1996, il est nommé directeur de la restauration au Four Seasons Hotel Boston. Plus récemment, il a occupé le poste de Directeur au Ritz Carlton Chicago, un autre établissement du groupe Four Seasons.
La nomination de Matthias Kiehm au Four Seasons Resort Sharm el Sheikh marque un tournant décisif dans sa carrière. C’est à la fois son premier poste de Directeur Général et ses débuts au Moyen Orient.
Quatre années plus tard, en 1996, il est nommé directeur de la restauration au Four Seasons Hotel Boston. Plus récemment, il a occupé le poste de Directeur au Ritz Carlton Chicago, un autre établissement du groupe Four Seasons.
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