Qu’est-ce que la cuisine corse?
Restaurant Corse : Quelles sont les meilleures adresses ?
Si tout le monde connaît la célèbre île française, on la connaît notamment pour sa gastronomie. Les produits du terroir comme la culture de la vigne ainsi que la charcuterie et le fromage de brebis occupent une place prépondérante.
Tout d’abord, le vin de Corse est réputé mondialement. Le climat local est parfait pour la viticulture en corse, près de la moitié de la production locale de vin produit du vin de pays et une bonne partie du vin de table.
Les bières corses sont également très connues, la plus connue étant la Pietra dont la production se fait avec de la farine de châtaigne.
Concernant la charcuterie, les morceaux les plus connus sont le prisuttu qui est un jambon de qualité. La coppa est aussi une échine de porc de qualité qui est produite en corse.
Les fromages occupent également une place très importante dans la gastronomie corse. Le fromage le plus connu est le Brocciu qui est un fromage frais préparé avec du lait de brebis ou du lait de chèvre.
Conclusion, avec tous ces produits de bonne qualité, la Corse fait partie des endroits dans le monde où les restaurants sont les meilleurs!
Tout d’abord, le vin de Corse est réputé mondialement. Le climat local est parfait pour la viticulture en corse, près de la moitié de la production locale de vin produit du vin de pays et une bonne partie du vin de table.
Les bières corses sont également très connues, la plus connue étant la Pietra dont la production se fait avec de la farine de châtaigne.
Concernant la charcuterie, les morceaux les plus connus sont le prisuttu qui est un jambon de qualité. La coppa est aussi une échine de porc de qualité qui est produite en corse.
Les fromages occupent également une place très importante dans la gastronomie corse. Le fromage le plus connu est le Brocciu qui est un fromage frais préparé avec du lait de brebis ou du lait de chèvre.
Conclusion, avec tous ces produits de bonne qualité, la Corse fait partie des endroits dans le monde où les restaurants sont les meilleurs!
Quel restaurant choisir en Corse?
La Corse est une île relativement grande et il y a plusieurs grandes villes. Dans chaque ville, il y a beaucoup de restaurants et pour bien découvrir la cuisine traditionnelle corse, il faut connaître les bons endroits.
Si vous êtes à Ajaccio, nous vous conseillons d’aller au restaurant “Le Bistrot Corse” qui dispose d’un service absolument parfait avec des serveurs très sympathiques. Les plats ainsi que les desserts sont délicieux.
Le poulpe et le sauté de sanglier sont des spécialités de la maison. Au dessert, nous vous conseillons de tester le tiramisu à l’ananas qui est succulent.
L’adresse est Route Départementale 55 | Centre Commercial les Échoppes porticcio, 20166 Ajaccio.
Une autre adresse que vous devez essayer quand vous serez à Ajaccio est “Le Don Quichotte”.
Le restaurant propose par exemple des moules marinières avec des frites assaisonnées. La viande est également succulente et le restaurant se trouve dans une petite ruelle de la ville. Seul reproche, les prix sont plutôt élevés mais ils sont justifiés au vu de la qualité de la nourriture et du service!
L’adresse est 6 Rue des Halles, 20000 Ajaccio.
Si vous allez à Porto Vecchio, allez au “Casa Corsa”. Encore une fois, l’un des grands avantages de ce restaurant est le service. Les serveurs sont très agréables. Il y a également une terrasse, ce qui est très agréable au printemps ou en été.
Concernant le choix des plats, nous vous conseillons les côtelettes d’agneau avec des pommes de terre ainsi que l’aubergine farcie. Les plats sont copieux, il n’y a absolument aucun reproche à faire à ce restaurant!
L’adresse est Résidence U Palmu, Quai Pascal Paoli, 20137 Porto-Vecchio.
Toujours à Porto Vecchio, ville portuaire du Sud-Est de la Corse, vous pouvez aller au “Bellagio”. Le grand point fort de ce restaurant est qu’il possède une très belle vue sur le port. C’est justement la raison pour laquelle on va en général à Porto-Vecchio!
En entrée, nous conseillons le poulpe. Les pavés d’espadon en plat principal sont délicieux!
L’adresse est Quai Pascal Paoli, 20137 Porto-Vecchio.
Si vous allez à Bastia, dirigez-vous vers le “Nova” qui se situe sur une place très charmante de Bastia, avec une petite fontaine. Les serveurs en plus d’être sympathiques ont l’habitude de faire des blagues!
Les prix peuvent paraître un peu élevés mais tout est fait maison. Nous avons par exemple essayé le risotto à la truffe ainsi que le hamburger qui sont très bons.
L’adresse est 2-4 Rue Font Neuve, 20200 Bastia.
Autre très bonne adresse à Bastia, le “Conti”.
Les pizzas sont incroyables. Les côtes de porc sont aussi très bonnes. Le service est parfait, des chargeurs de téléphone sont d’ailleurs mis à disposition des clients.
L’adresse est 13-9 Bd du Général de Gaulle, 20200 Bastia.
Si vous allez à Borgo (quatrième plus grande ville de l’île), nous conseillons le restaurant A Furcina Burghisgiana.
L’accueil est très chaleureux et les plats ainsi que le vin sont d’excellente qualité. Ils proposent notamment un burger avec du fromage de chèvre corse qui est une des spécialités locales. Tous les produits sont frais. Si vous aimez la viande, ils proposent aussi de la viande grillée qui est succulente!
L’adresse est 1339 Av. de Borgo, 20290 Borgo.
Un autre restaurant à Borgo qui est excellent est le L'Appuntu. Le service est rapide et efficace. Le restaurant est connu pour ses pizzas et ses calzones, préparées au feu de bois. Le rapport qualité-prix est excellent, d’autant plus qu’il y a une belle terrasse pour déjeuner ou dîner sur place.
L’adresse est Imp. Monte Stello, 20290 Borgo.
En conclusion, vous allez bien manger en Corse si vous allez dans les restaurants que nous recommandons. Les cartes sont diversifiées et chaque plat sur le menu de chaque adresse mentionnée est unique!
Si vous êtes à Ajaccio, nous vous conseillons d’aller au restaurant “Le Bistrot Corse” qui dispose d’un service absolument parfait avec des serveurs très sympathiques. Les plats ainsi que les desserts sont délicieux.
Le poulpe et le sauté de sanglier sont des spécialités de la maison. Au dessert, nous vous conseillons de tester le tiramisu à l’ananas qui est succulent.
L’adresse est Route Départementale 55 | Centre Commercial les Échoppes porticcio, 20166 Ajaccio.
Une autre adresse que vous devez essayer quand vous serez à Ajaccio est “Le Don Quichotte”.
Le restaurant propose par exemple des moules marinières avec des frites assaisonnées. La viande est également succulente et le restaurant se trouve dans une petite ruelle de la ville. Seul reproche, les prix sont plutôt élevés mais ils sont justifiés au vu de la qualité de la nourriture et du service!
L’adresse est 6 Rue des Halles, 20000 Ajaccio.
Si vous allez à Porto Vecchio, allez au “Casa Corsa”. Encore une fois, l’un des grands avantages de ce restaurant est le service. Les serveurs sont très agréables. Il y a également une terrasse, ce qui est très agréable au printemps ou en été.
Concernant le choix des plats, nous vous conseillons les côtelettes d’agneau avec des pommes de terre ainsi que l’aubergine farcie. Les plats sont copieux, il n’y a absolument aucun reproche à faire à ce restaurant!
L’adresse est Résidence U Palmu, Quai Pascal Paoli, 20137 Porto-Vecchio.
Toujours à Porto Vecchio, ville portuaire du Sud-Est de la Corse, vous pouvez aller au “Bellagio”. Le grand point fort de ce restaurant est qu’il possède une très belle vue sur le port. C’est justement la raison pour laquelle on va en général à Porto-Vecchio!
En entrée, nous conseillons le poulpe. Les pavés d’espadon en plat principal sont délicieux!
L’adresse est Quai Pascal Paoli, 20137 Porto-Vecchio.
Si vous allez à Bastia, dirigez-vous vers le “Nova” qui se situe sur une place très charmante de Bastia, avec une petite fontaine. Les serveurs en plus d’être sympathiques ont l’habitude de faire des blagues!
Les prix peuvent paraître un peu élevés mais tout est fait maison. Nous avons par exemple essayé le risotto à la truffe ainsi que le hamburger qui sont très bons.
L’adresse est 2-4 Rue Font Neuve, 20200 Bastia.
Autre très bonne adresse à Bastia, le “Conti”.
Les pizzas sont incroyables. Les côtes de porc sont aussi très bonnes. Le service est parfait, des chargeurs de téléphone sont d’ailleurs mis à disposition des clients.
L’adresse est 13-9 Bd du Général de Gaulle, 20200 Bastia.
Si vous allez à Borgo (quatrième plus grande ville de l’île), nous conseillons le restaurant A Furcina Burghisgiana.
L’accueil est très chaleureux et les plats ainsi que le vin sont d’excellente qualité. Ils proposent notamment un burger avec du fromage de chèvre corse qui est une des spécialités locales. Tous les produits sont frais. Si vous aimez la viande, ils proposent aussi de la viande grillée qui est succulente!
L’adresse est 1339 Av. de Borgo, 20290 Borgo.
Un autre restaurant à Borgo qui est excellent est le L'Appuntu. Le service est rapide et efficace. Le restaurant est connu pour ses pizzas et ses calzones, préparées au feu de bois. Le rapport qualité-prix est excellent, d’autant plus qu’il y a une belle terrasse pour déjeuner ou dîner sur place.
L’adresse est Imp. Monte Stello, 20290 Borgo.
En conclusion, vous allez bien manger en Corse si vous allez dans les restaurants que nous recommandons. Les cartes sont diversifiées et chaque plat sur le menu de chaque adresse mentionnée est unique!
