Les traditions hivernales d'un Portugal chaleureux !

L’automne est marqué par un adoucissement progressif des températures après les chaleurs estivales. C'est la saison idéale pour explorer les vignobles du Douro ou les forêts de chênes-lièges de l'Alentejo, qui se parent de teintes dorées, rouges et brunes. Les journées restent souvent ensoleillées, offrant des conditions idéales pour des randonnées ou des balades le long des plages désormais plus calmes.

Dans de nombreuses régions du pays, comme le Minho et le Douro, l'automne est la saison des "desfolhadas" et des vendanges. Les "desfolhadas", où l'on retire les feuilles du maïs, sont ponctuées de danses et de chants traditionnels, tandis que les vendanges (récolte des raisins) s'accompagnent de moments de convivialité, symbolisant le partage du travail et les récompenses de la terre.

La célébration de la Fête de la Saint-Martin (le 11 novembre) est l'une des traditions les plus emblématiques de cette saison. Le jour de la Saint-Martin, il est d'usage de célébrer les "magustos" — des fêtes en plein air où l'on fait griller des marrons au feu de bois, accompagnées de vin nouveau, connu sous le nom de "água-pé" ou jeropiga. Familles et amis se réunissent autour de la chaleur des braises pour célébrer l'arrivée des journées plus fraîches.

Nous avons aussi une tradition très sucrée, le « Bolinho » ou « Pão por Deus ». La légende dit qu’après le tremblement de terre de 1755 à Lisbonne, les survivants sont allés de porte en porte demander « Pão por Deus » (du Pain pour Dieu) pour combattre la famine. Depuis cette période, tous les 1er Novembre, les enfants font du porte-à-porte prêt de chez eux pour demander le « Bolinho ». Muni d’un sac en tissu typique pour l’occasion, ils rentrent chez eux avec plein de petits gâteaux traditionnels fait maison, de marrons et toutes sortes de friandises !

Ces mois offrent également une atmosphère plus paisible et authentique, loin de l’agitation touristique de l’été. Le climat doux permet de s'adonner à des activités en plein air tout en découvrant la richesse culturelle et gastronomique du pays, comme déguster un bon « vinho verde » en terrasse ou visiter des marchés de Noël dans les petits villages.

L'hiver est sans aucun doute dominé par les célébrations de Noël et du Nouvel An. Au Portugal, la période de Noël est vécue avec une grande intensité, commençant dès le début du mois de décembre avec la décoration des rues et des maisons. Les familles portugaises se réunissent pour la « Consoada », le repas du réveillon de Noël, qui a lieu le soir du 24 décembre. Il est de tradition de servir des plats tels que le « bacalhau com todos » (morue avec légumes), du poulpe bouilli, des « rabanadas » (pain perdu) et des « sonhos » (beignets), suivis d'une variété de desserts typiques, comme le « bolo-rei ».

Dans les villages et petites communautés, la Messe de Minuit, célébrée dans la nuit du 24 au 25 décembre, est un moment central, où les fidèles se rassemblent pour fêter la naissance du Christ. Dans certaines localités, la tradition inclut la « Queima do Madeiro » — un grand feu de bois allumé sur la place principale pour réchauffer les participants tout au long de la nuit.

En plus des festivités nationales, il existe des traditions régionales qui apportent une touche unique à l’hiver portugais. Par exemple, dans les villages de Trás-os-Montes, les « Caretos de Podence », une tradition carnavalesque, sont célébrés pendant le solstice d'hiver. Des hommes masqués, vêtus de costumes colorés et portant des grelots, exécutent une danse énergique, représentant des rituels païens de fertilité et de renouveau.

Dans l'Alentejo et les Beiras, les janeiras (chants du Nouvel An) sont une manière de souhaiter de bonnes fêtes aux voisins et de demander un petit présent en échange d’une chanson. Des groupes de chanteurs parcourent les rues, entonnant des couplets qui parlent d’espoir, de renouveau et de bons présages pour la nouvelle année.

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses raisons d'inviter vos clients à visiter notre surprenant pays en automne et hiver, leur faire sentir la chaleur humaine et le partage toujours ancrés dans nos traditions et de leur faire découvrir un Portugal différent, plus calme, un Portugal populaire et authentique.