Elles sont parfois douces, parfois surprenantes, certaines "mettent le feu" tandis que d'autres fondent tout en douceur.
Elles restent un souvenir fort du voyage, quelles que soient les expériences et restent toujours dépaysantes !
Partir à la découverte d'horizons lointains, sans goûter les spécialités culinaires locales serait un crime pour nos papilles.
Quels sont les incontournables de la gastronomie mondiale ?
Nous avons posé la question aux professionnels du tourisme !
Elles restent un souvenir fort du voyage, quelles que soient les expériences et restent toujours dépaysantes !
Partir à la découverte d'horizons lointains, sans goûter les spécialités culinaires locales serait un crime pour nos papilles.
Quels sont les incontournables de la gastronomie mondiale ?
Nous avons posé la question aux professionnels du tourisme !
1 - Une spécialité italienne
DR Wikipedia
Jean-François Rial, PDG Voyageurs du Monde
"A Venise un restaurant dont je tais le nom époustouflant...Je le garde pour nos clients. Linguines inouïes..."
"A Venise un restaurant dont je tais le nom époustouflant...Je le garde pour nos clients. Linguines inouïes..."
2 - Un délice écossais
© Africa Studio - Fotolia.com
Raphaël Torro SpeedMedia Services
"Un crabe farci extra frais dans un cabanon du port d’Oban en Ecosse"
"Un crabe farci extra frais dans un cabanon du port d’Oban en Ecosse"
3 - De l'exotisme en Finlande
© Philippe LERIDON - Fotolia.com
Christian Mantei, directeur général de Atout France
"Une dégustation de jeunes harengs en Finlande en compagnie de Ari Vatanen. Une expérience totalement exotique pour moi."
"Une dégustation de jeunes harengs en Finlande en compagnie de Ari Vatanen. Une expérience totalement exotique pour moi."
4 - Les saveurs d'Asie
Thomas Desplanques, directeur salon IFTM Top Résa
"En Asie et particulièrement en Thaïlande, j’aime déguster leurs poissons frais ou les « big prawn » qu’ils savent cuisiner avec beaucoup de raffinement."
Fabrice Dariot, PDG de BDV.fr
"Dans le delta du Mékong j’avais bu la moitié d’un bouillon savoureux avant d’en sortir une délicate petite main noire dans ma cuillère. Je m’en étonnais, on me fit comprendre que c’était une intention délicate du chef à mon endroit. Levant le pousse sur un clin d’œil : merci chef ! "
Jean-Pierre Mas, Président de Selectour Afat
"Les raviolis frais, faits maison et dégustés sur le trottoir à Guilin, devant la « fabrique »"
"En Asie et particulièrement en Thaïlande, j’aime déguster leurs poissons frais ou les « big prawn » qu’ils savent cuisiner avec beaucoup de raffinement."
Fabrice Dariot, PDG de BDV.fr
"Dans le delta du Mékong j’avais bu la moitié d’un bouillon savoureux avant d’en sortir une délicate petite main noire dans ma cuillère. Je m’en étonnais, on me fit comprendre que c’était une intention délicate du chef à mon endroit. Levant le pousse sur un clin d’œil : merci chef ! "
Jean-Pierre Mas, Président de Selectour Afat
"Les raviolis frais, faits maison et dégustés sur le trottoir à Guilin, devant la « fabrique »"
5 - Un régal grec
Erminio Eschena, directeur général MSC Croisières
"Les Gavros à la Anne (anchois crus et câpres en fleurs) à Kassiopi. En Grèce."
"Les Gavros à la Anne (anchois crus et câpres en fleurs) à Kassiopi. En Grèce."
6 - Vive les épices !
Colette Vieira Da Silva PDG - Croisitour
"Poulet fumé aux gombos très épicé (plat africain) excellent"
"Poulet fumé aux gombos très épicé (plat africain) excellent"
7 - Le Melting Pot des goûts...
Anke Hsu Directrice Générale de FTI Voyages
"C’est très difficile à décider : des huîtres à Paris, du poisson frais en Nouvelle-Zélande, ou un diner mexicain au sud des Etats-Unis… parmi beaucoup d'autres bons souvenirs culinaires !"
"C’est très difficile à décider : des huîtres à Paris, du poisson frais en Nouvelle-Zélande, ou un diner mexicain au sud des Etats-Unis… parmi beaucoup d'autres bons souvenirs culinaires !"
Série de l'été : retrouvez tous les top et flop des pros du tourisme en cliquant ici
![Futuroscopie - Architecture contemporaine : des icônes et moteurs touristiques [ABO]](https://www.tourmag.com/photo/art/large_16_9/84367837-60259874.jpg?v=1732033411 "Futuroscopie - Architecture contemporaine : des icônes et moteurs touristiques [ABO]")
