Alpes-Maritimes : 1/4 des emplois du tourisme sont saisonniers
24/04/2008
Le tourisme mobilise 38 200 emplois dans les Alpes-Maritimes dont 6 700 saisonniers (23 %) pour une activité qui selon la direction départementale des Alpes-Maritimes du travail s’étale sur l’année sauf ralentissement en novembre, décembre et janvier. Dans l'hôtellerie-restauration, les effectifs vont, parfois, jusqu'à doubler comme dans un palace du type le Carlton où l’effectif peut passer de 400 à 800 employés. Les moins de 26 ans représentent 51 % des saisonniers dans la restauration. L.S.
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