IEFT : Nathalie Delattre à la rencontre des étudiants en tourisme

Semaine des Métiers du tourisme 2025

Dans le cadre de la Semaine des métiers du tourisme, Nathalie Delattre, ministre déléguée au Tourisme, s’est rendue à Bordeaux le vendredi 21 mars 2025 pour rencontrer les étudiants de l’IEFT et les professionnels du secteur.

Rédigé par Caroline Lelievre le Mercredi 26 Mars 2025

Nathalie Delattre, ministre déléguée au Tourisme, a rencontré les étudiants de l’IEFT, vendredi 21 mars 2025, pendant la Semaine des métiers du tourisme. A gauche, Julien Brillat, directeur de l’établissement - Photo : IEFT

Dans le cadre de la Semaine des métiers du tourisme, Nathalie Delattre, ministre déléguée au Tourisme, s’est rendue à Bordeaux le vendredi 21 mars 2025 pour rencontrer les étudiants de l’IEFT.

Un échange en présence de professionnels du secteur, dont Christine Petyt (présidente des EDV Sud-Ouest), Marc Canavaggia (PDG de Sunêlia), Séverine Perrier (présidente du Club Hôtelier Bordeaux Gironde) et Nicolas Jabaudon (directeur général Lacanau Tourisme).

Des élus locaux, tels que Karine Desmoulin (maire du Teich et présidente de Gironde Tourisme) et Brigitte Bloch (vice-présidente Tourisme, événements et équipements métropolitains Bordeaux Métropole), étaient également présents.

« Le tourisme, un secteur d'avenir en quête de talents »

Avec 100 millions de visiteurs en 2024 et une contribution au PIB avoisinant 8%, le tourisme reste un pilier majeur de l’économie française.

Pourtant, le secteur fait face à une pénurie de main-d’œuvre qualifiée, obligeant 59% des entreprises de l’hôtellerie-restauration à ralentir leur activité, comme l’a rappelé la ministre.

Les professionnels ont mis en avant leurs efforts pour améliorer les conditions de travail et attirer de nouveaux talents, tout en soulignant l’émergence de nouveaux métiers, notamment dans l’analyse des flux touristiques et la gestion des données.

Une stratégie tournée vers l’avenir : durabilité, inclusion et innovation

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Lors des échanges, Nathalie Delattre, a présenté les grandes lignes de la prochaine stratégie touristique, articulée autour de trois axes majeurs : durabilité, inclusion et innovation.

Interrogée sur l’impact du contexte économique et politique international, elle a assuré que ces défis étaient pleinement intégrés aux politiques en cours.

Les intervenants ont insisté sur la nécessité d’une vision à long terme pour anticiper les mutations du marché et renforcer l’attractivité des métiers du tourisme.

En conclusion, la ministre a lancé un appel à l’action en déclarant : « Engagez-vous » afin de souligner les nombreuses opportunités qu’offre un secteur en constante évolution. »