Quelles actions concrètes en faveur de l'emploi dans le tourisme ?

Pour inciter les jeunes générations à redécouvrir les métiers de l'Hôtellerie Restauration, la commission Tourisme de la CCI Nice Côte d’Azur met en avant les mini-stages découverte à destination des collégiens, lycéens et étudiants.

Objectif ? « Permettre à des jeunes en âge de s'orienter et que l’on peut peut-être faire rêver en rentrant dans de belles maisons, de découvrir les métiers du tourisme », explique Audrey Bianchi, responsable de la filière tourisme de la CCI Nice Côte d’Azur.

Le stage a lieu pendant les vacances scolaires à raison de la moitié des vacances scolaires.

Les profils sont sourcés lors de la Nuit de l’Orientation, autre événement organisé par la CCI et via les réseaux sociaux avant d’être aiguillés vers des établissements susceptibles de les intéresser.

La CCI mise sur ces mini-stages pour mettre en avant les atouts du tourisme : la possibilité de voyager, de parler plusieurs langues, l’évolution rapide des métiers, le contact humain…

« On va leur montrer aussi que c'est un secteur qui évolue, qui intègre les projets sur le développement durable », commente Audrey Bianchi.

Philippe Garcia, dirigeant du Groupe Marie et Compagnie, a accueilli cinq stagiaires l’an dernier.

« Ça s'est plutôt bien passé, certains ont fait des saisons derrière, d’autres ont entamé une formation », dresse-t-il comme bilan.

« Les stages permettent de donner une autre image de nos métiers, d’être acteurs des bons moments passés des clients, de donner une image positive de la filière et de ses nombreux débouchés, avec des rémunérations bien meilleures que ce qui est communiqué en réalité. Je vois également les stages comme une mini-formation pour découvrir les fondamentaux des métiers et permettre aux stagiaires d’être en capacité d'être plus performants et de leur permettent de trouver des job étudiants », explique Philippe Garcia.

Il accueillera ses prochains stagiaires aux vacances de Pâques, dont Talia Vieira Brito qui a déjà effectué un stage dans la restauration. Le prochain sera orienté vers l’hôtellerie.

« Actuellement, je suis en réorientation, après avoir entamé une fac de gestion, mais ça ne m’a pas plu. Je cherche une filière qui pourrait me plaire. Pendant la nuit de réorientation, j'ai rencontré des professionnels en rapport avec le tourisme et l'hôtellerie. On m’a parlé des mini-stages, j’ai pensé que c’était intéressant de tester, d’avoir un minimum d'expérience et de nouvelles connaissances pour d'autres métiers », raconte la jeune femme.

Si pour l’heure elle ne sait pas, si elle en fera son métier, elle souhaite continuer à découvrir plusieurs métiers du tourisme.

Infos & Contact : tourisme@cote-azur.cci.fr - 04 93 13 73 00

Et s’il était temps de repenser la manière de gérer les recrutements ?

L’opération #jenesuispasunCV vise à révolutionner le recrutement en mettant l’accent sur les compétences et la personnalité plutôt que sur un CV. Grâce à un logiciel dédié, les entreprises sourcent des candidats sans distinction d’âge, de sexe ou d’adresse.

Les entreprises du groupe Marietton ont intégré l'opération.

L’objectif de #jenesuispasunCV est de décloisonner l’accès à l’emploi en favorisant des rencontres qui ne se seraient peut-être pas faites avec un CV. Ici, ce sont les employeurs qui invitent les candidats à postuler, favorisant ainsi des rencontres inédites.

Ce concept repose sur des échanges humains, souvent dans un cadre convivial, pour évaluer les aptitudes et aspirations des candidats. En valorisant la spontanéité et l’humain, #jenesuispasunCV redonne confiance aux chercheurs d’emploi et pousse les entreprises à repenser leurs pratiques de recrutement.

Restez attentif, un à deux jobdating sont organisés par mois.

Toujours plus original, Hosco, l’UMIH Hauts de France, et le Campus des Métiers et des Qualifications d'Excellence Tourisme International Hôtellerie (TIH) ont organisé, le 17 mars, un Job dating virtuel pour connecter les entreprises et les élèves en recherche de stage ou d’emploi dans un environnement immersif et interactif.

Dédié aux filières de l’hôtellerie-restauration du tourisme et de l’alimentation, cet événement a permis aux participants d’échanger avec les entreprises, de bénéficier d’entretiens privés mais aussi de participer à des conférences.

Parmi les entreprises présentes : Groupe Accor / IBIS hotel Lille Centre Grand Palais / Novotel Hotels Monte Carlo / Best Western Hotels & Resorts Urban Hôtel / Club Med / Relais & Châteaux / Groupe Barrière Westminster Le Touquet / Parc Astérix / Boulangerie-Pâtisserie Sophie LEBREUILLY / Coucoo Cabanes / HRC International / Hosco / RESO France.

Actionner le levier de l'attractivité est indispensable pour créer des vocations. Un concours vidéo pour faire rêver les jeunes du tourisme, c’est l’objectif du Concours Inter-Établissement des CFA du Tourisme, qui invite les apprentis à imaginer leur avenir professionnel dans le secteur du tourisme.

Seul(e) ou en équipe, ils définissent leurs aspirations, s’inspirent des témoignages d’alumni et traduisent leur vision en une vidéo de 2 minutes.

Ce concours créatif encourage réflexion, projection et mise en action pour transformer un rêve en projet concret. Les vidéos ont été évaluées lors du Salon Mondial du Tourisme 2025.

Retrouvez notre dossier spécial Emploi et Formation

L’IEFT et Xperientiel Podcast s’associent pour repenser le tourisme de demain ! Ce partenariat donne la parole aux étudiants et aux pros du secteur pour imaginer un tourisme plus vert, plus innovant et plus responsable.

Au programme : des échanges inspirants, des idées qui fusent et des solutions concrètes pour voyager autrement. Les jeunes générations, ultra-sensibles aux enjeux écologiques, apportent leur vision fraîche, tandis que les experts ajustent leurs stratégies.

Ensemble, ils dessinent un avenir où tourisme rime avec respect de l’environnement et des cultures locales. Une belle aventure qui prouve que l’avenir du voyage se construit à plusieurs !

Sous un autre format, l’ Escaet en partenariat avec l’IFTM, CDS et TourMaG a lancé des interviews croisées entre les étudiants et leurs maîtres d’apprentissage.

L’occasion de partager leurs ambitions et leur expérience, pour mieux comprendre les défis et l’attractivité des métiers du tourisme.

A lire ici :
- Regards croisés : "repenser l’offre autour des considérations environnementales et sociétales"

- Regards croisés : "Dans le voyage d’affaires, chaque journée est différente"

- Ceetiz : "Quand j’ai commencé à 22 ans, on ne me parlait pas de bilan carbone…"

Imaginé pendant la crise sanitaire par Fred Lizée, le New Explorer Challenge (N.E.C) a su s’imposer. Plus de 700 étudiants ont participé à l’édition , pour environ 170 projets au total.

Le challenge national inter-étudiants, invite les jeunes talents à imaginer l’avenir du voyage aventure durable.

Ouvert aux étudiants en tourisme et à toute personne passionnée de voyage, il propose un grand brainstorming autour de projets innovants, validés par un jury de professionnels.

L’objectif ? Réinventer le tourisme international, sensibiliser au sur-tourisme et encourager une approche plus responsable. À travers ce défi, la nouvelle génération prend la parole pour construire un tourisme plus vertueux, solidaire et tourné vers l’avenir.

Résilience, optimisme et créativité sont les maîtres-mots de cette aventure qui place les étudiants dans la peau de créateurs de voyages durables !