La belle-iloise ouvre ses portes pour une visite guidée et gratuite

La conserverie la Belle-iloise spécialisée dans les sardines, les thons, et les maquereaux ouvrent ses portes au public et aux groupes sur réservation (voir encadré), gratuitement.

Cette entreprise familiale créée en 1932, est située à proximité du port de pêche de Quiberon.

Les visiteurs pourront découvrir les multiples opérations nécessaires pour faire d'un poisson de qualité une conserve gastronomique. Ici la manipulation des poissons se fait à la main.

Agiles et expertes, les sardinières font les gestes de toujours sur les lignes d'étripage ou d'emboîtage. Les différentes étapes de la fabrication sont expliquées et commentées en temps réel.

Le premier atelier de la conserverie la belle-iloise en 1932 a également été reconstitué pour permettre un voyage au fil du temps.

Le circuit dure environ 45 minutes. Chacun des poissons travaillés frais à la conserverie la belle-iloise a sa propre saison de pêche : la saison sardine (de mai à octobre), la saison thon (de juillet à octobre), et la saison maquereau (de janvier à mars).

Selon la date de la visite, le public n'assistera pas forcément aux mêmes opérations.

Et bien sûr au terme du parcours, une dégustation des produits permettra de tester quelques produits !

Hors saison (de la fin des vacances de la Toussaint au 31 mars) :
Du mardi au vendredi, 2 visites par jour : à 11h00 et à 15h00.
Fermé le samedi, le dimanche et le lundi.

Mi-saison (du 1er avril au 30 juin et du 1er septembre à la fin des vacances de la Toussaint) :
Du lundi au vendredi, 2 visites par demi-journée : à 10h00 et à 11h00 en matinée, puis à 15h00 et à 16h00 l'après-midi.
Le samedi : à 11h00 et à 15h00.
Fermé le dimanche.

Saison d'été (du 1er juillet au 31 août) :
Du lundi au vendredi, 1 visite toutes les heures : à 10h30, 11h30, 14h30, 15h30, 16h30 et 17h00.
Le samedi : à 10h30, 11h30, 14h30, 15h30 et 16h30.
Fermé le dimanche.

Ou sur réservation pour les groupes, en appelant au : 02 97 50 59 08.