ITLM à Cannes : les palaces se mettent en quatre

Profitant de ce rendez-vous, 22 palaces de la Côte d’Azur vont réaliser une opération exceptionnelle Un millier de personnes représentant tous les corps de métiers de l’hôtellerie qui seront mobilisées pour transformer le rez-de-chaussée du Carlton.

Ainsi ce sont 3 000m2, qui seront métamorphosés en un lieu unique de dégustation de découverte et de fête pour 1.500 invités de somptueux buffets élaborés par les chefs de renom seront dressés sous la conduite de Maryan Gandon, le Directeur de la gastronomie du Carlton.
Un véritable casino reconstitué par le Groupe Lucien Barrière sera en outre aménagé sur 500 m2.

Michel BOVAS à Nice - 01 décembre 2003
michel.bovas@aol.com