Ouverture de l'Intercontinental Chantilly Château Mont Royal

C'est dans un somptueux palais qu'est installé l'InterContinental Chantilly Château Mont Royal : ce cinq étoiles promet une escapade enchanteresse à seulement 30 minutes en train de Paris.

Construit au début du XXe siècle, ce château de style Louis XVI a été conçu par Guillaume Tronchet. Son premier propriétaire, Fernand Halphen, l'aurait commandé pour offrir à son épouse « une vue qui l’enchantait ».

Cette même vue enchantera désormais les clients de l'InterContinental Chantilly Château Mont Royal. Cependant, un important travail de restauration et de rénovation a été nécessaire pour introduire dans les intérieurs un design inspiré par la beauté du cadre biophilique de l'hôtel, les traditions équestres de la région et les subtilités de la dentelle Chantilly.

Les 109 chambres et suites (à partir de 330 € par nuit) offrent calme et élégance. Chaque pièce est inondée de lumière naturelle provenant de grandes fenêtres, de balcons et de terrasses qui donnent sur les somptueuses forêts des environs.

L'ancien salon de musique du château est devenu l'écrin du restaurant gastronomique L'Opéra où les convives dînent dans un décor majestueux, des plafonds très hauts et des lustres majestueux. Le restaurant Stradivarius, dont le cadre chaleureux est adapté pour les déjeuners d'affaires, les dîners romantiques ou les apéritifs entre amis, a, lui, été installé dans l'ancienne bibliothèque et fumoir du propriétaire d'origine, Fernand Halphen. En privilégiant les produits de saison de la région, le chef Cédric Jean-Charles réinvente les plats français classiques -complété par une sélection de vins raffinés- dans ces deux restaurants.

Le Spa – en partenariat avec la célèbre marque française de cosmétiques Biologique Recherche – propose un sauna et des salles de bien-être, avec des soins sur mesure et des thérapies rajeunissantes adaptées à la peau de chacun comme le Skin Instant Lab.

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Enfin la conciergerie s'emploie à faciliter la découverte par les clients des nombreuses pépites de la région, par exemple de l'hippodrome de Chantilly et du magnifique château de Chantilly entouré de vastes jardins et réputé pour ses collections de peintures, ses grandes Écuries et son Musée du Cheval.

« C'est un grand honneur d'être le gardien de (...) ce joyau du patrimoine français, désormais réimaginé pour le voyageur de luxe moderne d'aujourd'hui", souligne dans un communiqué Olivier Resta, Directeur Général de l'InterContinental Chantilly Château Mont Royal. Et de souligner que l'InterContinental Chantilly Château Mont Royal est "la première destination de campagne de la marque InterContinental Hotels & Resorts".

L'InterContinental Chantilly Château Mont Royal est inclus dans le portefeuille Luxury & Lifestyle en pleine croissance du groupe hôtelier international IHG Hotels & Resorts. Il s'y trouve aux côtés d'autres établissements InterContinental en France, notamment à Marseille, Lyon, Bordeaux et Paris, et constitue la troisième ouverture d'hôtels de luxe d'IHG en France au cours des cinq dernières années, après l'InterContinental Lyon - Hôtel Dieu en 2019 et le Kimpton Paris St Honoré en 2021.

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Le groupe IHG qui compte plus de 6000 hôtels dans le monde, confirme, depuis quelques années, son intention de développer sa gamme Luxury. Début 2023, dans une interview à TourMaG, Eric Viale, Vice-président & Directeur général IHG Hotels & Resorts - Europe du Sud, CEI et Géorgie, déclarait d'ailleurs : "Nous accélérons sur le luxe car ce segment a l’avenir devant lui. Il a un vrai potentiel car, dans le futur, les clients du luxe seront plus nombreux."