Dans un communiqué diffusé mardi 19 février 2013, l'Institut Français du Tourisme (IFT) annonce le lancement de la collection « Tourisme : Compétences et métiers » aux éditions De Boeck.
Elle vise à apporter une connaissance des réalités du secteur aux étudiants, aux chercheurs et aux enseignants ainsi qu'à tous ceux appelés à participer au développement de la filière.
Des ouvrages qui proposent une approche actualisée des activités, des organisations et des métiers du tourisme et leur évolution face aux enjeux sociétaux, technologiques et économiques y sont publiés.
En décembre 2012, deux ouvrages sont entrés dans la collection : Acteurs et organisations du tourisme par Jean-Luc Michaud, et Hôtellerie et hébergement, les enjeux humains de l'hospitalité par Brice Duthion.
Elle vise à apporter une connaissance des réalités du secteur aux étudiants, aux chercheurs et aux enseignants ainsi qu'à tous ceux appelés à participer au développement de la filière.
Des ouvrages qui proposent une approche actualisée des activités, des organisations et des métiers du tourisme et leur évolution face aux enjeux sociétaux, technologiques et économiques y sont publiés.
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