La collection des Relais & Châteaux s’agrandit et accueille onze nouvelles maisons en harmonie avec leur territoire et ayant une vision commune de l’hospitalité.
Parmi les nouveaux venus, trois établissements se trouvent en France.
Parmi eux, le tout nouveau cinq étoiles de Versailles baptisé "Les Lumières". Ce boutique-hôtel compte 31 chambres (dont 10 suites), à partir de 400 € par nuit.
Comme cet hôtel se trouve au cœur de la cité royale, sa conciergerie propose une gamme d’expériences uniques à vivre au Château de Versailles : visites privées du palais, méditation dans les jardins, balades à cheval ou en calèche, sensibilisation aux métiers de l’art (dorure, broderie, vitrail, cuir)...
Parmi les nouveaux venus, trois établissements se trouvent en France.
Parmi eux, le tout nouveau cinq étoiles de Versailles baptisé "Les Lumières". Ce boutique-hôtel compte 31 chambres (dont 10 suites), à partir de 400 € par nuit.
Comme cet hôtel se trouve au cœur de la cité royale, sa conciergerie propose une gamme d’expériences uniques à vivre au Château de Versailles : visites privées du palais, méditation dans les jardins, balades à cheval ou en calèche, sensibilisation aux métiers de l’art (dorure, broderie, vitrail, cuir)...
Au Château Sainte Sabine, le charme des demeures aristocratiques d'antan
Le 5 étoiles Château Sainte-Sabine est installé dans une magnifique demeure du XVIe (©Château Sainte Sabine)
Autre nouveau venu, le Château Sainte Sabine, installé dans le petit village qui porte son nom, en Bourgogne, à trois heures de route seulement de Paris. Cet établissement qui a décroché sa cinqième étoile l'année dernière, compte 23 chambres (dont 2 suites), à partir de 200 € par nuit.
Propriété sœur du Relais & Châteaux Hostellerie de Levernois installé non loin de Beaune, cet hôtel est installé dans une magnifique demeure du XVIe siècle, au coeur d'un parc boisé de 8 hectares où une trentaine de daims vit en liberté.
Le mobilier ancien chiné chez les antiquaires, la toile de Jouy et les gravures anciennes confèrent aux chambres et aux suites le charme discret des
demeures aristocratiques d’antan.
Au restaurant Lassey, le chef Benjamin Linard s’engage à servir une cuisine bourguignonne revisitée, composée à partir de produits du terroir.
Le troisième établissement français à rejoindre cette année le prestigieux réseau Relais & Châteaux est le Clos Vauban qui ouvrira à Langres, fin octobre 2024.
Ce petit lieu de vie de 8 chambres dont 4 suites (à partir de 250 € par nuit) aura un restaurant gastronomique
Ce projet est porté par Laurent Petit qui, après une trentaine d’années et la consécration de 3 étoiles au guide Michelin pour Le Clos des Sens à Annecy, autre Relais & Châteaux, a décidé de revenir en Haute-Marne, son territoire de naissance.
A cet effet, Laurent et Martine Petit ont acquis au cœur de la cité millénaire de Diderot, une demeure historique du XIXe siècle, abritant jadis le mess des officiers.
Propriété sœur du Relais & Châteaux Hostellerie de Levernois installé non loin de Beaune, cet hôtel est installé dans une magnifique demeure du XVIe siècle, au coeur d'un parc boisé de 8 hectares où une trentaine de daims vit en liberté.
Le mobilier ancien chiné chez les antiquaires, la toile de Jouy et les gravures anciennes confèrent aux chambres et aux suites le charme discret des
demeures aristocratiques d’antan.
Au restaurant Lassey, le chef Benjamin Linard s’engage à servir une cuisine bourguignonne revisitée, composée à partir de produits du terroir.
Le troisième établissement français à rejoindre cette année le prestigieux réseau Relais & Châteaux est le Clos Vauban qui ouvrira à Langres, fin octobre 2024.
Ce petit lieu de vie de 8 chambres dont 4 suites (à partir de 250 € par nuit) aura un restaurant gastronomique
Ce projet est porté par Laurent Petit qui, après une trentaine d’années et la consécration de 3 étoiles au guide Michelin pour Le Clos des Sens à Annecy, autre Relais & Châteaux, a décidé de revenir en Haute-Marne, son territoire de naissance.
A cet effet, Laurent et Martine Petit ont acquis au cœur de la cité millénaire de Diderot, une demeure historique du XIXe siècle, abritant jadis le mess des officiers.
Et huit à l'étranger
La Maison Bleue El Gouna, un concentré d'élégance (© La Maison Bleue)
Les huit autres nouveaux venus dans la Collection Relais & Châteaux sont établis à l'étranger :
-au Botswana avec le Sitatunga Private Island Okavango;
-aux Etats-Unis comme Emeril's à La Nouvelle Orléans (Louisiane);
-en Espagne comme la Finca La Donaira Montecorto ;
-en Roumanie comme le Matca Hotel Transylvanie ;
-en Israël comme The Drisco Tel Aviv ;
-en Egypte comme La Maison Bleue El Gouna
-en Inde, comme le Sitara Himalaya
-et, enfin, en Chine, comme King's Joy Beijing.
Créée en 1954, Relais & Châteaux est une association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde, tenus par des indépendants, exerçant le plus souvent en famille, tous animés par la passion de leur métier et très attachés à l’authenticité des relations qu’ils établissent avec leurs clients.
A lire aussi : Relais & Châteaux s'interroge sur la "cuisine durable"
-au Botswana avec le Sitatunga Private Island Okavango;
-aux Etats-Unis comme Emeril's à La Nouvelle Orléans (Louisiane);
-en Espagne comme la Finca La Donaira Montecorto ;
-en Roumanie comme le Matca Hotel Transylvanie ;
-en Israël comme The Drisco Tel Aviv ;
-en Egypte comme La Maison Bleue El Gouna
-en Inde, comme le Sitara Himalaya
-et, enfin, en Chine, comme King's Joy Beijing.
Créée en 1954, Relais & Châteaux est une association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde, tenus par des indépendants, exerçant le plus souvent en famille, tous animés par la passion de leur métier et très attachés à l’authenticité des relations qu’ils établissent avec leurs clients.
A lire aussi : Relais & Châteaux s'interroge sur la "cuisine durable"
![Futuroscopie - Crise de la presse, crise du réel, fatigue informationnelle [ABO]](https://www.tourmag.com/photo/art/large_16_9/85025254-60665965.jpg?v=1734537945 "Futuroscopie - Crise de la presse, crise du réel, fatigue informationnelle [ABO]")
