Alors que la venue en France de touristes chinois, mexicains, brésiliens ou russes suscite de "nouvelles exigences", "il faut absolument rénover notre offre hôtelière", a rappelé ce mardi Hervé Novelli, lors d'une conférence de presse. Pour ce faire il a annoncé la création d'un "fonds pour la rénovation hôtelière" pour aider les propriétaires d'hôtels à améliorer leurs établissements "sur la base du volontariat". Il souhaite en effet, comme son prédécesseur Luc Chatel, réformer la nomenclature hôtelière et prône la création d'une catégorie "5 étoiles". Nous y reviendrons.