Le Domaine de Verchant, dans son somptueux écrin de vignes (©Domaine de Verchant)
Pas de doute, Gérald Van Reck a bien l'intention de poser ses valises "un bon bout de temps" à Castelnau-le-Lez, dans la région de Montpellier, où il a pris, en novembre dernier, les commandes du Domaine de Verchant.
Lorsque ce poste lui a été proposé, il n'a pas tellement hésité. "C'était très tentant, explique-t-il, mettant en avant "plusieurs raisons" : "la beauté du lieu", somptueux il est vrai. Ensuite, "le bon contact" avec le propriétaire, Pierre Mestre. Et aussi, " la philosophie de ce Domaine qui s'apparente à un Resort mais a aussi une vraie connexion avec le vin".
Du vin, Gérald Van Reck se dit "amateur éclairé". Et insiste : "Depuis trente ans, j'ai une vraie passion pour le vin".
Lorsque ce poste lui a été proposé, il n'a pas tellement hésité. "C'était très tentant, explique-t-il, mettant en avant "plusieurs raisons" : "la beauté du lieu", somptueux il est vrai. Ensuite, "le bon contact" avec le propriétaire, Pierre Mestre. Et aussi, " la philosophie de ce Domaine qui s'apparente à un Resort mais a aussi une vraie connexion avec le vin".
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