Jérôme Billy est nommé Directeur Commercial pour l’Hôtel du Louvre et l’hôtel Lutetia de l’enseigne Concorde Hotels & Resorts. Dans ses nouvelles fonctions, il sera responsable des activités commerciales internes comme externes et dirigera une équipe composée de six personnes. Diplômé de l’Ecole Supérieure de Ventes de Saint-Germain-en-Laye, Jérôme Billy a intégré Le Méridien Montparnasse en 1998. Après avoir gravi successivement tous les échelons jusqu’à la Direction Commerciale, il rejoint en 2002 Le Méridien Dakar. En janvier 2006, il décide de s’envoler vers l’Ile Maurice où il prend la direction Commerciale et Marketing de l’Hôtel Mövenpick Resort & Spa Mauritius.