L’hôtel a été labellisé Clé Verte, mais aussi Ecotable pour la partie restaurant, grâce notamment au respect d’un mode de production locale et de saison - DR : Babel, Benoît Linero
L’hôtel parisien Babel est officiellement certifié "entreprise à mission".
Introduite par la loi PACTE, cette qualification permet aux entreprises qui le souhaitent de "se doter d’une raison d’être intégrant la prise en compte des impacts sociaux, sociétaux et environnementaux de leurs activités. La finalité est de concilier la recherche de la performance économique avec la contribution à l'intérêt général", indique le Ministère de l'Economie sur son site.
"Nous avons rêvé d’un lieu qui soit à la fois le reflet de nos valeurs et de celles de tout un quartier, d’une maison pour tous, un sanctuaire qui ait du sens et donne la force de croire encore au vivre ensemble, déclarent les co-fondateurs de Babel, Joris Bruneel et Clarie Feral-Akram, dans un communiqué.
Des produits en circuit-court, une politique d’embauche en partenariat avec des associations locales et le souhait de participer à la transition écologique, voilà ce qu’est Babel".
En effet, ses dirigeants privilégient les talents du coin pour le recrutement de leur personnel, ce qui fait de l'établissement un moteur de l’économie locale de Belleville.
Introduite par la loi PACTE, cette qualification permet aux entreprises qui le souhaitent de "se doter d’une raison d’être intégrant la prise en compte des impacts sociaux, sociétaux et environnementaux de leurs activités. La finalité est de concilier la recherche de la performance économique avec la contribution à l'intérêt général", indique le Ministère de l'Economie sur son site.
"Nous avons rêvé d’un lieu qui soit à la fois le reflet de nos valeurs et de celles de tout un quartier, d’une maison pour tous, un sanctuaire qui ait du sens et donne la force de croire encore au vivre ensemble, déclarent les co-fondateurs de Babel, Joris Bruneel et Clarie Feral-Akram, dans un communiqué.
Des produits en circuit-court, une politique d’embauche en partenariat avec des associations locales et le souhait de participer à la transition écologique, voilà ce qu’est Babel".
En effet, ses dirigeants privilégient les talents du coin pour le recrutement de leur personnel, ce qui fait de l'établissement un moteur de l’économie locale de Belleville.
Des pratiques environnementales justes et durables
De plus, l'hôtel collabore avec des fournisseurs et prestataires et met en lumière les producteurs du quartier et les circuits-courts en façonnant sa carte à l’appui de produits locaux.
L'hôtel travaille avec plusieurs associations du pavé bellevillois, dont par exemple les élèves en réinsertion professionnelle de l’école Cuisine Mode d’Emploi(s).
Un partenariat est également noué avec le Refugee Food Festival, et l’hôtel soutient des structures locales venant en aide à des personnes en situation d’urgence.
Enfin, Babel condamne le plastique. Les équipes ont pour mission de réduire au maximum l’impact de l’établissement sur l’environnement et favoriser le concept d'hôtellerie durable.
D’un côté, l’hôtel a été labellisé Clé Verte, de l’autre, Ecotable pour la partie restaurant, grâce notamment au respect d’un mode de production locale et de saison.
En devenant « entreprise à mission », Babel s’inscrit finalement comme un lieu innovant et ouvert sur le futur.
L'hôtel travaille avec plusieurs associations du pavé bellevillois, dont par exemple les élèves en réinsertion professionnelle de l’école Cuisine Mode d’Emploi(s).
Un partenariat est également noué avec le Refugee Food Festival, et l’hôtel soutient des structures locales venant en aide à des personnes en situation d’urgence.
Enfin, Babel condamne le plastique. Les équipes ont pour mission de réduire au maximum l’impact de l’établissement sur l’environnement et favoriser le concept d'hôtellerie durable.
D’un côté, l’hôtel a été labellisé Clé Verte, de l’autre, Ecotable pour la partie restaurant, grâce notamment au respect d’un mode de production locale et de saison.
En devenant « entreprise à mission », Babel s’inscrit finalement comme un lieu innovant et ouvert sur le futur.
