Emploi l'hôtellerie-restauration : baisse de régime par rapport au 2e trimestre 2010

Un résultat inchangé comparé au 1er trimestre 2011 (+2%)** mais en déclin de cinq points comparé au 2e trimestre 2010 (+7%)**.

Pour le secteur français de l'hôtellerie et de la restauration, le Baromètre Manpower indique que 8% des employeurs interrogés prévoient une augmentation de leurs effectifs au cours du 2e trimestre 2011, contre 5% qui anticipent une baisse, tandis que 87% d'entre eux estiment que leurs effectifs resteront inchangés.

Le solde net d'emploi (différentiel entre les intentions d'augmenter et de diminuer les effectifs) corrigé des variations saisonnières s'établit à +2%. Des perspectives inchangées d'un trimestre sur l'autre, mais en déclin de cinq points comparées au 2e trimestre 2010.