Gestion des crises : le CNAM propose une nouvelle formation pour les cadres du tourisme

Le Conservatoire National des Arts et Métiers (CNAM) propose un nouveau certificat de spécialisation pour les cadres français et internationaux qui souhaitent avoir une formation de haut niveau, courte et spécialisée dans le domaine de l'hospitalité et du tourisme, dans ses différentes dimensions (hôtellerie, patrimoine, voyagiste, entreprises de tourisme, aménagement touristique etc.).

Un niveau Bachelor ainsi qu’une expérience professionnelle d’au moins trois ans sont requis pour y postuler.

"Dans le contexte actuel, la formation est à la fois un enjeu essentiel et en même temps compliqué pour les entreprises.

Mais après des mois difficiles, il va falloir repartir avec une vison du tourisme quelque peu différente, entre les impacts ponctuels liés à la crise du Covid-19 et les impacts plus durables liés à un certain nombre de transformations", précise Bertrand Réau, professeur du CNAM Chaire Tourisme voyage et loisirs, et co-responsable du certificat de spécialisation.

La formation doit permettre aux cadres sélectionnés de se former pour élaborer des stratégies de moyen et de long terme, en acquérant des compétences d’analyse et des outils pour appréhender les enjeux actuels et futurs du secteur dans un contexte globalisé.

"Nous sommes bien conscients que les entreprises et les acteurs publics sont pris dans un quotidien angoissant et compliqué qui ne leur permet pas de penser déjà au lendemain, mais nous lançons quand même cette formation avec le message que malgré les difficultés, c'est peut-être la bonne période pour se former et être déjà dans le coup d'après", précise Bertrand Réau.

Ce diplôme d'établissement est adossé au MBA du CNAM et va transmettre les derniers éléments en marketing, stratégie, communication interculturelle, mais il est aussi professionnalisant et doit permettre aux cadres de fournir un certain nombre de productions.

"Nous allons mettre en situation les apprenants pour élaborer une stratégie de développement territorial, comprendre les enjeux internationaux en matière touristique, voir comment réfléchir à un marketing adapté, avec des ateliers et des professionnels de haut niveau", ajoute Bertrand Réau.

Les projets sur lesquels plancheront les participants seront ainsi adaptés aux territoires dans lesquels sont ils sont implantés et aux types de structures dans lesquelles ils travaillent.

"Si un cadre de l'hôtellerie internationale veut réfléchir à quelle stratégie de développement mettre en place sur un territoire donné, nous allons l'accompagner et travailler avec lui sur les différentes dimensions de ce programme, par exemple", explique Bertrand Réau.

Géopolitique, innovations sur le marché, questions de territoire, politiques publiques... la crise sous ses différents aspects sera traitée pour comprendre au mieux les enjeux contemporains.

La semaine de la rentrée et le voyage d'études programmé en mai ou juin devraient être assurés en présentiel. Le reste de la formation pourra être effectué à distance.

Les intervenants, quant à eux, sont issus de différents pays. "L'idée est de pouvoir partager les bonnes expériences, trouver les bons modèles et les nouvelles idées pour avoir une formation ouverte sur la planète.

Car, en France, nous avons cette espèce de chiasme aujourd'hui, qui est à la fois une obligation de recentrement sur le territoire national par rapport aux obligations liées aux restrictions de mobilité, mais qui ne doit pas être une restriction par rapport à ce que font les voisins, les concurrents et les différents pays.

Ce n'est pas parce que l'on ferme les frontières, qu'il faut fermer les frontières de l'esprit", développe Bertrand Réau.

Autre avantage : la possibilité d'élargir son réseau professionnel à une échelle internationale.

Comment postuler pour le Certificat de spécialisation (CS10100A) Global Hospitality and Tourism Management ?

Le dossier de candidature doit comporter les éléments suivants : CV, lettre de motivation, lettre de recommandation, copie du dernier diplôme acquis, certificat valable de compétences en langue anglaise, copie du passeport ou d’une pièce d’identité.

Les cours étant dispensés en anglais, il faut justifier d’un niveau suffisant dans cette langue :

- score minimum IELTS (International English Language Testing System) niveau B2 ;

- score minimum Language TOEFL (Test of English as a Foreign) niveau 88 (iBT).

Objectifs pédagogiques

L’objectif est d’offrir une formation de haut niveau en développement international des activités récréatives, touristiques et de loisirs. Il s’agit de fournir :

- des outils de réflexion autour des enjeux économiques, politiques, sociaux et environnementaux pour le déploiement et l’implantation d’activités liées à l’hospitalité dans un contexte globalisé ;

- des outils de réflexion stratégiques, managériaux et marketing pour la mise en place dans un contexte globalisé d’activités liées à l’hospitalité ;

- des outils de connaissance des marchés, des innovations et des nouvelles technologies dans le domaine ;

- des outils d’anticipation, de communication et de gestion de crises à l’international (sanitaire, économique, sécuritaire) ;

- des outils de connaissance des acteurs, des publics et des réglementations.

Tarifs

- Inscription annuelle : plein tarif : 8 000 € - tarif individuel : 4 000 €
- Montant par cours : plein tarif 1 400 € - tarif individuel : 700 €

Infos pratiques

- Certificat délivré par le Cnam
- Partenariat : Ferrandi-Paris et Universités étrangères
- Langue : anglais
-Type d’enseignement : distanciel et sur site
- Durée : 6 mois
- Responsables du certificat de spécialisation : Bertrand Réau et Jean-Michel Raicovitch

Perspectives professionnelles

- Ce certificat peut permettre de poursuivre vers le MBA du Cnam ou le doctorat de sciences sociales tourisme.

- Postes accessibles : directeur de projet stratégie touristique, directeur de projet tourisme, cadre tourisme, consultant tourisme.

- Partenaires/employeurs : entreprises du secteur touristique nationales ou internationales, organismes du tourisme privés ou publics, entreprises de consulting touristique.

Calendrier (indicatif)

- Inscriptions jusqu’à fin décembre 2020
- Début des cours : début janvier 2021
- Fin des cours : fin juin 2021

Pour les étudiants internationaux hors UE

- Inscription jusqu’à fin octobre 2020
- Demande de visa avant fin octobre 2020
- Arrivée en France avant fin décembre 2021