Nice : le salon Agecotel prépare sa 26e édition

La manifestation professionnelle de l’hôtellerie et de la restauration, Agecotel, qui se tient tous les 2 ans, se déroulera du 2 au 5 février 2014 au palais des Expositions de Nice.

Pour sa 26e édition, le salon professionnel est désormais un rendez-vous incontournable pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration dans le Grand Sud-Est de la France.

Il attend plus de 14 000 visiteurs en provenance de nombreux pays et près de 250 exposants qui proposent des équipements et innovations.

Le salon accueillera le prochain congrès de l'association EuroToques, qui depuis 25 ans, se bat pour la sauvegarde et la promotion des produits alimentaires de qualité et d’origine, auprès de la Commission Européenne à Bruxelles.

Et l’on attend de grands noms du secteur tels Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde avec 28 étoiles Michelin à son actif, qui sera aussi le Président d’honneur d’Agecotel 2014.

Seront aussi présents : Michel Roth, chef cuisinier du Restaurant l’Espadon à l’hôtel Ritz à Paris, Yves Thuriès, élu 2 fois Meilleur Ouvrier de France pâtissier-chocolatier-confiseur et glacier, Babette de Rozières, cheffe talentueuse et reconnue pour ses recettes aux saveurs exotiques, Jean-Denis Rieubland, auréolé en 2013 de sa 2ème étoile au Guide Michelin, est le chef des restaurants de l’hôtel
Negresco à Nice.

Une série de concours animera les journées du salon.