Roz'ho : une plateforme pour s'approvisionner en local

Connaissez-vous la phrase : "Think global, act local" ?

Elle parle à beaucoup de tenants du développement durable : pour penser un problème global tel que la crise climatique, et pour lutter de manière concrète (et globale, au sens où on prendrait en compte tout le cycle de vie de ce qu'on produit), la meilleure solution est locale.

C'est en commençant par le local qu'on atteint le global et c'est en défendant le local qu'on défend le global.

Dans le tourisme, en défendant le patrimoine local et les producteurs locaux, on fait connaitre un terroir, on participe ainsi à la bonne santé de tout un secteur, et donc, à l'économie d'un territoire, qui va lui-même impacter le national. Le local sert le global, et réduit l'impact en réduisant les trajets.

Un problème cependant : il n'est pas toujours simple de trouver les produits qu'on cherche en local et de nombreux professionnels ont du mal à s'approvisionner.

C'est ce à quoi la plateforme Roz'ho souhaite répondre, en proposant des produits alimentaires en ultralocal, c'est-à-dire dans un rayon de 150 kilomètres autour du producteur et de l'acheteur.

Elle référence les produits d’une cinquantaine de producteurs, et l'acheteur prend commande en direct auprès du producteur qu'il choisit.

Une relation directe qui permet une meilleure communication, et un échange plus humain qui va dans le sens des valeurs que prône la jeune entreprise.

C'est aussi par respect pour les producteurs que Roz’ho affirme ne prélever que 6% de marge.

"La plateforme laisse les producteurs libres de choisir le prix de vente de leurs produits. Grâce à cette démarche, les produits ultra-locaux ne sont pas plus chers pour les clients finaux", concluent les deux cofondateurs de la marque.

La solution, accessible en Ile-de-France dans un premier temps, s'étend dès juillet 2023 à la Région Auvergne-Rhône-Alpes.

Pour accompagner ce développement, Roz’ho a lancé une levée de fonds participative sur la plateforme WeDoGood. L'objectif : 200 000 €.

En contrepartie, les investisseurs recevront une partie du chiffre d’affaires de l'entreprise pendant cinq ans.

Si la plateforme s'adresse naturellement aux hôteliers et aux restaurateurs, elle est aussi un outil intéressant pour les territoires...

Et, soyons inventif, pourquoi pas pour les tour-opérateurs et agences réceptives proposant, par exemple, de la randonnée : un produit local dans le sac à dos, c'est quand même plus sympa qu'un paquet de chips industriel !