Versailles : "Les Lumières", nouveau cinq étoiles aux portes du château

Difficile d'être plus proche du château de Versailles -et de son esprit- que le nouveau cinq étoiles que vient d'inaugurer 2L Collection dans les pavillons Gramont et de Villacerf devenus plus tard Hôtel de France !

Ces deux pavillons historiques du XVIIe et XIXe siècles furent offerts par Louis XIV à Édouard Colbert et Antoine III de Gramont.

Situé face à la Place d'Armes, devant la Cour Royale du Château, au 5 de la rue Colbert, ce charmant boutique-hôtel a été pensé comme un hommage au Siècle des Lumières. Il offre l'ambiance d'une maison de famille et entend incarner pleinement l'art de vivre à la française.

L’architecte Didier Benderli a puisé son inspiration directement dans le Château de Versailles, tout en ancrant l'établissement dans le XXIe siècle pour créer une atmosphère raffinée et chaleureuse.

Chacune des 31 chambres et suites rend hommage à une éminente figure française du siècle des Lumières (Rousseau, Condorcet....)

Au rez-de-chaussée, à deux pas du patio et du jardin, le restaurant Lazure se veut une table bistronomique à forte orientation Développement durable.

Compagnon du devoir, le chef Erwan Le Thomas qui a affiné son art au sein des brigades prestigieuses du Peninsula, du Crillon et du Mandarin Oriental, est un fervent défenseur d’une cuisine locavore, saisonnière et essentiellement végétale, visant le zéro déchet.

Au premier étage, sous six mètres de hauteur sous plafond, trônera le salon de thé avec vue panoramique sur la place d’Armes. Sa carte sucrée-salée sera signée Pierre Hermé, chef pâtissier à la renommée internationale. Quant au bar, son nom en dit long puisqu'il se nomme tout simplement le Bar des Philosophes...

Quant à la Bibliothèque qui entend être un salon de lecture, elle accueillera, chaque mois, des rencontres entre historiens, philosophes, écrivains et scientifiques.

Comme il se doit désormais, ce nouveau 5 étoiles s'est également doté d'un espace bien-être avec deux cabines de soin, un hammam, un sauna, une salle de fitness, des séances de pressothérapie et d’autohypnoses avec la Dream Machine, le tout adapté aux besoins de chacun.

2LCollection est une jeune marque hôtelière haut de gamme lancée par le groupe Caravelle. Elle a été créée afin de réunir sous la même ombrelle les 5 étoiles du groupe : le Cinq Codet à Paris, le Château d’Audrieu, dans le Calvados, et le Château de Fonscolombe au Puy-Sainte-Réparade, en Provence. Et donc, désormais, "Les Lumières" à Versailles.

Ces Maisons ont en commun une atmosphère particulière qui combine "esprit de famille et goût immodéré pour l’Histoire, la culture, le savoir-faire, l’élégance, les plaisirs de l’esprit mais aussi de la table et des bons vins… tout ce qui constitue l’Art de vivre "à la française". Ce sont des valeurs chères au groupe Caravelle.

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Créé en 1995 par Pierre-André Martel, le groupe Caravelle était à l'origine une société d'investissement spécialisée dans la reprise et le redressement d'entreprises. Il est dirigé depuis 2017 par Lorène Martel, la fille de Pierre-André Martel.

Depuis quelques années, Caravelle a abandonné la reprise de sociétés en difficulté pour investir dans le tourisme et l'hôtellerie, plus particulièrement dans l’hôtellerie de luxe.

Ce fonds d’investissement est notamment devenu l’unique actionnaire de Belambra en rachetant la totalité des parts de la Caisse des Dépôts et poursuit la stratégie de montée en gamme de cet opérateur de clubs de vacances.