Raffles Canouan a invité le Chef Nicolas Sale (1 Etoile Michelin) pour une semaine de haute gastronomie du 25 octobre au 1er Novembre 2008. Le prestigieux établissement accueillera le cuisinier étoilé lors des prochaines vacances de la Toussaint. Agé de 35 ans, Chef de l’Hôtel du Castellet 4**** (Membre de Relais & Châteaux), Nicolas Sale a obtenu sa première étoile en 10 mois au restaurant MonteCristo de l'Hôtel varois. Il fait partie de la nouvelle génération de jeunes Chefs français et s’inspirera des saveurs locales des îles Grenadines pour offrir des menus hauts en couleurs et en saveurs. Alors si vous avez des gourmets parmi vos clients...