Gondwana Hotel, candidat aux Césars du Voyage Responsable

Situé à Nouméa, le Gondwana Hotel, est composé de 2 établissements : le City Green et le City Art.

Le City Green est classé 3 étoiles et premier hôtel certifié « Haute Qualité Environnementale » de tout l’Outre-Mer, garantissant le faible impact environnemental de l’hôtel et la qualité durable des équipements

Le City Art, classé 2 étoiles, est un établissement familial. C'est aussi le premier hôtel culturel et artistique de Nouvelle-Calédonie pour sa partie historique rénovée.

Les bâtiments des City Green et City Art sont reliés au sein du Gondwana Hotel par un patio central à l‘ambiance zen.

Il se compose de jardins aux plantes endémiques médicinales, aromatiques et comestibles illustrant la richesse de la biodiversité et le savoir-faire de la population locale.

Y sont également servis des petits-déjeuners zéro déchet.

C’est pourquoi Gondwana Hotel concourt aujourd'hui aux Césars du Voyage Responsable dans la catégorie Hébergement.

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« Pour une cohésion entre nos services et nos clients, toutes décisions sont prises sur la base de nos 4 valeurs : famille, authenticité, convivialité et écologie. » explique Sebastien Plaquet.

L'engagement de l'entreprise en tant qu’établissement responsable et durable se définit sur 4 piliers :

Éco-construction : premier hôtel certifié HQE d'Outre-Mer

Éco-gestion : gestion de l'électricité, gestion et traitement de l'eau, gestion, traitement et réduction des déchets.

Santé de nos clients et salariés : Entretien des locaux et biodiversité.

Confort de nos clients : isolation thermique et acoustique, confort olfactif et visuel.

« Les aspects sociaux et économiques sont aussi importants pour nous et se reflètent dans notre démarche RSE », indique Sébastien Plaquet.

Le projet d'écoconstruction a duré 10 ans (2008 à 2018) et concerne la construction de l’hôtel City Green, certifié HQE® (Haute Qualité Environnementale).

L’établissement a voulu travailler sur un chantier à faible impact environnemental ; faire un choix intégré des produits, systèmes et procédés de construction et tenir compte de la maintenance et de la pérennité des performances environnementales.

Pour la gestion de l'électricité, l'établissement a installé des panneaux photovoltaïques pour se fournir en électricité, et s'est doté de panneaux Thermodynamiques pour chauffer l’eau (pompe à chaleur d’appoint).

Pour la gestion de l'eau, l'hôtel dispose d'équipements hydro-économes et sensibilise clients et employés aux bonnes pratiques.

L'établissement imaginé un petit déjeuner zéro déchets. Sébastien Plaquet ajoute: « Pas de buffet et donc, pas de gaspillage ». L'hôtel privilégie le vrac autant que possible pour éviter les déchets en cuisine ou salle de bain notamment.



La prise en compte de la santé des clients et salariés passe par l'entretien des locaux, et la prise en compte de la biodiversité.

• Entretien des locaux :

Centrale E-Water pour la fabrication des produits d'entretien, produits bio-labélisés, maintenance préventive pour optimiser la longévité des équipements...

• Biodiversité :

Aucun insecticide, herbicide ou fongicide, des engrais organique (compostage et lombricompostage), arrosage de manière raisonnée...

Rappelons que TourMaG et le Petit Futé organisent "Les Césars du Voyage Responsable".

Forts d’une audience mensuelle de plusieurs millions d’internautes, les deux titres assureront la promotion BtoBtoC des projets candidats.

Cet événement débutera en septembre 2022 avec la phase des votes qui durera jusqu'en février 2023.

La cérémonie des Césars du Voyage Responsable, quant à elle, aura lieu en mars 2023.

Si vous souhaitez candidater, prenez rendez-vous ci-dessous avec Fabien da Luz, DG associé de TourMaG.com.

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