En février 2016, le Royal Monceau – Raffles Paris ouvrira dans ses murs de son futur restaurant gastronomique japonais.
Dirigé par le chef Nobu Matshuhisa, il proposera des déjeuners et des dîners avec des plats où se mêlent recettes traditionnelles japonais et influences de la cuisine sud-américaine.
En parallèle, l'hôtel parisien continuera de servir ses petits déjeuners et ses brunchs ainsi qu'une cuisine italienne dans son restaurant étoilé « Il Carpaccio ».
The Royal Monceau-Raffles Paris will open a gourmet Japanese restaurant in February 2016
Dirigé par le chef Nobu Matshuhisa, il proposera des déjeuners et des dîners avec des plats où se mêlent recettes traditionnelles japonais et influences de la cuisine sud-américaine.
En parallèle, l'hôtel parisien continuera de servir ses petits déjeuners et ses brunchs ainsi qu'une cuisine italienne dans son restaurant étoilé « Il Carpaccio ».
The Royal Monceau-Raffles Paris will open a gourmet Japanese restaurant in February 2016
![Futuroscopie - Architecture contemporaine : des icônes et moteurs touristiques [ABO]](https://www.tourmag.com/photo/art/large_16_9/84367837-60259874.jpg?v=1732033411 "Futuroscopie - Architecture contemporaine : des icônes et moteurs touristiques [ABO]")
