VistaJet lance un "Wine program"

Première et unique compagnie d’aviation d’affaires mondiale, VistaJet a élaboré un "Wine Program" pour faire vivre à ses passagers "l’expérience la plus approfondie et la plus enrichissante autour du vin". Concrètement, il s'agit d’explorer l’univers viticole à bord de ses avions mais aussi ... à travers le monde.

Rien de surprenant à cela : Thomas Flohr, Fondateur et Président de VistaJet, est un grand collectionneur de vins.

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Il possède une cave de plus de 3 000 bouteilles et se passionne tout particulièrement pour les vins de Bourgogne. "En voyageant 800 heures par an, j'ai eu le temps de comprendre comment le vin évolue en altitude et quels sont ceux qui s’adaptent le mieux. J'ai donc souhaité créer un programme spécifique autour du vin afin d’offrir à chaque client des moments parfaits de dégustation, en vol et à destination", explique-t-il.

Le Wine Program de Vistajet propose donc à tous les passagers " la meilleure expérience vinicole possible dans le ciel tout en répondant à leurs besoins de déguster, de collectionner, de découvrir ou de se forger une connaissance plus approfondie du vin – à tout moment et en tout lieu ».

Durant la phase d’élaboration de ce programme, VistaJet a convié des experts en vin, notamment de chez Marchesi Antinori, Rothschild (Lafite), Ca’ del Bosco et Artemis Domaines, à embarquer à bord de plusieurs vols pour goûter, déguster et comparer différents vins du monde entier.

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En travaillant dans le ciel et sur terre, ces experts ont réussi à mieux comprendre comment les mécanismes du goût et de l’odorat sont affectés par l’atmosphère environnante et comment ils interagissent entre eux dans une cabine pressurisée.

Si le bruit de fond lors d'un vol commercial affecte négativement la perception de l'odorat et du goût, dans un jet privé, les conditions de confort d’un environnement domestique sont recréées avec plus de précision, et le bruit en cabine est inférieur de 35 décibels à celui perceptible sur un vol commercial, ce qui minimise d’autant l’impact psychologique associé.

Volant à plus de 13 000 mètres, le Global 7500 de VistaJet affiche une pression atmosphérique équivalente à celle que l’on observe seulement à 1 000 mètres, ce qui rend les effets sensoriels du voyage en avion nettement moins perceptibles.

Ces enseignements ont été pris en compte dans le "VistaJet Wine Program".

Sélectionnés parmi les vignobles les plus prestigieux du monde par Thomas Flohr, les vins de la carte "Signature" sont proposés à l’ensemble des passagers de VistaJet.

Au menu : des classiques comme les champagnes Ruinart élégants, purs et aromatiques ; le Château Pape Clément, dense, suave et mûr ; le Pessac Léognan avec ses notes relevées de framboises ; et le Gaja, Rossj Bass Chardonnay, doté d’un caractère affirmé et d’une bonne acidité, avec un final frais et persistant.

Pour améliorer encore l'expérience que les passagers vivent à bord des avions, les hôtes de cabine de VistaJet ont été formés par le Wine & Spirit Education Trust et par le British Butler Institute.

Le service de conciergerie "World of Wine" propose des conseils de dégustation avant et pendant le vol pour aider les clients de VistaJet à découvrir les vins et les vignobles des différentes régions qu'ils souhaitent visiter.

Il peut également aider à l'achat d'un millésime historique, avec des recommandations personnalisées sur l'achat de vin en primeur ou aux enchères, ainsi que sur l'organisation du transport des bouteilles en toute sécurité. Les clients peuvent demander conseil à un réseau international d'experts locaux basés en Amérique du Nord, en Europe et en Asie.

VistaJet propose aussi à ses membres de parcourir la planète pour découvrir des vignobles de renommée internationale et rencontrer les plus grands vignerons, ou participer à des enchères aux côtés de négociants en vins et collectionneurs de grands crus.

Exemple : un séjour de trois jours dans la propriété familiale de Marchesi Antinori incluant un dîner avec la famille Antinori, un survol en hélicoptère de vignobles historiques en Toscane et en Ombrie ainsi qu’une dégustation des vins provenant des collections privées de Monsieur Antinori.