Cannes : nouvelle certification pour l’Hôtel Gray d’Albion

La certification attribuée par le Bureau Véritas repose sur 250 actions comme une politique rigoureuse de tri et la réduction des consommations d’eau, de papier et d’électricité (notamment par des éclairages LED).

Grâce à une base informatique, chaque employé peut suivre l’ensemble des actions d’amélioration entreprises par l’établissement, identifier la personne qui a pour tâche de la mener à bien, visualiser leur état d’avancement…

Le quatre étoiles cannois envisage de couvrir les fenêtres du neuvième et dernier étage de l’hôtel d’un film filtrant et réfléchissant qui diminue considérablement l’impact des rayons UV. Il permet ainsi de réduire la température des chambres et, donc, la consommation énergétique liée à la climatisation.

Les clients pourront choisir pour leurs déplacements un véhicule hybride ou demander à ce que leurs draps ne soient pas changés chaque jour.

La carte du room-service et du restaurant propose désormais un petit-déjeuner 100% bio. Sur la terrasse du restaurant un « jardin des aromates » permet aux cuisiniers de l’hôtel de se servir de leurs propres produits, cultivés sur place !