Deux nouvelles adresses rejoignent la collection Relais & Châteaux

C'est en Toscane, au cœur du Chianti, en Italie, que se trouve l'un des nouveaux établissements qui rejoignent la Collection Relais & Châteaux. Pieve Aldine qui se trouve sur la route des vins qui relie Sienne à Florence, ouvrira en juin 2023.

Entouré de vignes, de cyprès et de quarante hectares de champs d'oliviers, cet établissement à l’atmosphère paisible loge dans un bâtiment du XIe siècle, jadis résidence d'été des évêques de Sienne. Adossée à la propriété́, l’église romane Santa Maria Novella témoigne de l'ancienne vocation religieuse des lieux.

Dans la partie historique de l'établissement, les sols sont en terre cuite, les plafonds sont impressionnants avec leurs poutres apparentes et les jolies arcades sont pour la plupart d’origine. Ces éléments soulignent le style résolument toscan de cette adresse authentique, promesse de dépaysement.

Réparties entre trois bâtisses, dont une entièrement privatisable, les 21 spacieuses chambres (à partir de 550€) dont 16 suites offrent une vue imprenable sur la campagne environnante. Le riche patrimoine culinaire régional et les produits phares du terroir italien sont à l’honneur dans les deux restaurants ainsi que dans la cave à vin. Leurs terrasses proposent aussi des expériences savoureuses.

Après une journée de découvertes œnologiques dans les caves de la région ou un cours de cuisine pour apprendre à réaliser des pâtes fraîches dans la plus pure tradition italienne, les clients peuvent aussi profiter d’une pause bien-être le temps d’un massage relaxant ou se prélasser au bord de la piscine surplombant la vallée.

L'autre établissement qui rejoint la Collection Relais & Châteaux est niché en plein cœur de la capitale japonaise. The Kitano Hotel Tokyo est une adresse résolument dans l’air du temps. Son emplacement dans Chiyoda City, foyer du pouvoir politique japonais, est idéal pour rayonner facilement dans Tokyo à la découverte des joyaux qui en font sa renommée.

Depuis l’hôtel, les clients n’ont ainsi que quelques pas à faire pour rejoindre les sublimes jardins du Palais impérial, propices aux promenades paisibles au milieu des sakura et des pelouses verdoyantes, ou encore faire de la course à pied s'ils sont plus sportifs.

Les intérieurs élégants au design épuré et contemporain font la part belle aux matériaux nobles. Ils invitent à découvrir l’hospitalité́ japonaise dans sa déclinaison la plus moderne. L’atmosphère sereine et reposante du lieu se retrouve dans les 72 chambres dont 4 suites (de 350€ à 1300€ ). Baignées de lumière naturelle, elles sont aménagées avec goût et sobriété́, avec des meubles en bois de cerisier ou de sycomore.

Le centre de bien-être de l’hôtel propose notamment de l’acupuncture et des soins mêlant le meilleur des traditions chinoise et occidentale. Il est complété par une salle de sport où la clientèle pourra profiter des conseils d’un coach personnel.

En fin de journée, le rooftop, offrant une vue panoramique sur la jungle urbaine tokyoïte, se prête parfaitement à la dégustation d’un cocktail. Les clients pourront ensuite savourer quelques sushis dans la pure tradition nippone au restaurant Sushi Ohmi.