Le Hi Hôtel de Nice décline son concept en Tunisie et à Paris

Les créateurs de l’établissement niçois Hi Hôtel vont adapter le concept innovant de Nice à l’ambiance tunisienne. Le Dar Hi, maison d’hôte de 12 chambres va ouvrir ses portes en décembre à Nefta en Tunisie.

Cette ouverture sera suivie en janvier 2010 par l’ouverture du Hi Matic, un nouveau projet d’hôtel de 42 chambres dans le quartier Bastille (Paris).

Depuis janvier l’hôtel niçois propose un site de réservation hibookings. A partir du 4 avril la plage Hi Beach de l’hôtel HI imaginée sur la Promenade des Anglais par l'esthéticienne Française Matali Crasset, rouvre.

Et la restauration cette année fait appel au talent et à la créativité de Mauro Colagreco qui outre son étoile au Michelin pour le restaurant Le Mirazur à Menton a été élu chef de l’année par le guide Gault et Millau 2009. Autant dire la plage bouscule les habitudes des plagistes niçois qui jusqu’ici avaient fait moins preuve de créativité que leurs homologues cannois.