Le guide 2023 des Logis Hôtels confirme la montée en gamme

Sous une forme ou une autre, Les Logis sont présents dans 8 pays européens, la France évidemment mais aussi l’Italie, l’Espagne, l’Allemagne, le Grand-Duché du Luxembourg et la principauté d’Andorre.

Pour présenter ses établissements, le nouveau Guide 2023 vient de paraître, assorti d’un tiré à part : le catalogue haut de gamme L’Art de Recevoir, qui présente la sélection des meilleures tables gastronomiques, ayant fait la réputation de la chaîne.

C’est l’occasion aussi de voir la concrétisation d’une volonté de montée en gamme à travers trois « univers premium » :

• Demeures et Châteaux 3 et 4* rassemblant les bâtisses jouissant d’un caractère historique et patrimonial

• Singuliers Hôtels, une collection d’établissements 4 et 5* qui met en avant la personnalisation de l’accueil, une marque à la promesse hédoniste qui se reflète dans son concept : excellence, sobriété́ énergétique, choix des tissus et matériaux.

• Les Tables Distinguées qui réunissent les pépites détectées dans les territoires et sélectionnées par un jury de critiques gastronomiques sous le haut patronage de Gilles Goujon, triple étoilé Michelin et Meilleur Ouvrier de France.

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Pour le directeur général, Karim Soleilhavoup, la démarche engagée par le Groupe Logis Hôtels et présentée lors du dernier salon Equip’Hôtel à Paris est celle « d’une hôtellerie engagée proche des acteurs locaux, prônant une démarche plus responsable et dé-standardisée qui valorise les savoir-faire et les compétences, pour répondre à toutes les envies et tous les besoins d’une clientèle plus exigeante dans le respect de ces valeurs ».

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