Maisons de Campagne, un concept hôtelier dans l’air du temps

Matthieu Evrard est un fin connaisseur des concepts hôteliers.

Ancien consultant chez PwC, il a choisi de mettre les mains dans le moteur du développement hôtelier en rejoignant le groupe Louvre Hôtels où il a passé plus de 9 ans à élargir le portefeuille des établissements.

Il a ensuite passé plus de 2 ans dans un fonds d’investissement en hôtellerie pour décider en 2019 de lancer sa propre entreprise pour exprimer sa vision des concepts hôteliers.

Elle est résolument plus intimiste que les groupes pour lesquels il a travaillé précédemment et le nom de sa société en est un résumé explicite : Les Hôtels (Très) Particuliers.

Si vous avez la curiosité de lire l’adresse du site, elle peut se traduire par : « les hôtels réinventés.com »

En ciblant à la foi la clientèle loisirs et affaires haut de gamme, Les Hôtels (Très) Particuliers veulent réaliser la synthèse entre l’efficacité attendue d’une gestion hôtelière classique et l’atmosphère détendue, voire intime, d’une maison familiale ou de campagne.

A ce jour le « groupe » compte cinq établissements, répartis en trois catégories qui sont chacune une piste de développement.

Les deux premiers hôtels sont implantés à la montagne, Le Monêtier et le Rock Noir à Serre-Chevalier.

Le troisième hôtel exploite la notoriété et l’image de La Folie Douce Hotels, dans un concept qui mêle animation et détente à Chamonix.

La troisième voie sur laquelle s’engage Les Hôtels (Très) Particuliers est aussi la recherche d’une synthèse entre la maison de campagne que l’on veut rejoindre le week-end en famille et l’hôtel de charme qui permet de se débarrasser de toutes les contraintes logistiques des repas et de l’organisation des loisirs.

Une première « Maison de Campagne » s’est ouverte au château de Villiers-le-Mahieu dans les Yvelines à 35 minutes de Paris.

La seconde vient d’ouvrir encore plus près, à Saint-Germain-en-Laye : la Maison du Val. Installée dans un ancien pavillon de chasse de Louis XIV, entouré d’un parc arboré de 4 hectares, la Maison du Val propose 49 chambres, un restaurant et des espaces de travail propice aux séminaires au vert.

Pour décrire le concept, Matthieu Evrard se fonde sans doute sur sa propre expérience : « Nous pensons que tout le monde rêve d’avoir une maison de campagne, mais que le meilleur moyen d’en profiter est encore de ne pas la posséder.

Alors chez les Maisons de Campagne, pas de bricolage ni de jardinage ; nous avons imaginé la maison de campagne idéale pour les citadins en quête d’évasion où déconnecter est le maître mot. Bienvenue dans cet hôtel d'un tout nouveau genre ! »

Du côté des repas, la formule du séjour inclut le petit-déjeuner copieux, le déjeuner en formule buffet, une pause pour le goûter et même l’apéritif entre amis ou en famille. Le repas du soir est libre, pris au restaurant ou à l’extérieur de la propriété.

Du côté des animations, chaque Maison prévoit son propre programme le week-end entre dégustation commentée de crus naturels, concert classique dans le salon, initiation au Qi Gong dans le jardin et même introduction au Stand Up ou atelier de création florale.

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