Nazaré – Bien plus que des vagues géantes

Praia do Norte est aujourd’hui une référence mondiale du surf, surnommée le temple des vagues géantes. Le secret de ces vagues hors énormes ? Le célèbre Canhão da Nazaré, un phénomène géologique sous-marin qui amplifie la hauteur des vagues. Il s'agit du plus grand canyon submergé d'Europe, où chaque année, pendant les mois d'hiver, les vagues peuvent atteindre 30 mètres, attirant les soufis les plus courageux et offrant un spectacle impressionnant à ceux qui les observent depuis le fort.

Nazaré, bien plus que ses vagues géantes, est encore un village de pêcheurs authentique, où les traditions ancestrales sont encore bien vivantes. Ici, la mer rythme le quotidien, et les femmes, les fameuses "nazarenas", jouent un rôle essentiel dans l'économie locale.

Dès l'aube, les hommes partent en mer, bravant les vagues et les dangers pour rapporter du poisson frais. Pendant ce temps, les femmes, vêtues de leurs sept jupons colorés, attendent sur la plage, prêtes à accueillir les bateaux et à prendre le relais.

Dès que les hommes reviennent de la mer, il y a des ventes aux enchères de poisson frais, où les femmes, expertes dans l'art de la vente, animent les criées et négocient avec énergie pour obtenir le meilleur prix.

Au cours de ce processus, on peut encore voir l'une des images emblématiques de Nazaré : les pêcheurs faisant sécher les maquereaux et les sardines sur des filets tirés autour de cadres en bois, sous le soleil intense de la fin de la matinée.

Mais la tradition ne s'arrête pas là. La religion occupe une place importante dans la vie des habitants de Nazaré : La Vierge de Nazaré, protectrice des marins, est au cœur de l'identité locale.

La légende de Notre-Dame de Nazaré est un élément central de l'identité locale, le sanctuaire de Notre-Dame de Nazaré étant un point de référence pour les pèlerins et les visiteurs.

Sítio da Nazaré est un quartier historique où se trouvent le Sanctuaire de Nossa Senhora da Nazaré, une église très admirée par les pêcheurs et les visiteurs, et le Fort de São Miguel Arcanjo, célèbre pour ses vagues géantes, le phare et un petit musée du surf.

Le belvédère de Suberco, ou en portugais le Miradouro do Suberco, situé à Sítio da Nazaré, est un arrêt obligatoire pour profiter de la vue sur la plage et la mer. Il y a également un ascenseur qui peut vous emmener dans un voyage avec des vues panoramiques inégalées.

Nichée sur la côte portugaise, cette ville de pêcheurs offre une gastronomie riche et savoureuse, où les produits de la mer sont à l'honneur, avec des plats à base de poisson frais et de fruits de mer. La ville offre une grande variété de restaurants proposant des plats typiques et traditionnels au bord de la plage, où l'on peut déguster la fameuse caldeirada, un ragoût de poisson copieux et parfumé, ou encore un arroz de marisco, un riz aux fruits de mer généreux et savoureux. Les sardines grillées, croustillantes et fondantes, sont un incontournable de la cuisine locale, tout comme le chinchard séché, une spécialité de Nazaré. Ces plats sont toujours accompagnés d'un bon vin des régions du Ribatejo et de l'Alentejo.

Pour le dessert, nous avons les fameux Nazarenos, de délicieux petits gâteaux fourrés à la confiture d'œufs et à la cannelle.

La ville dispose d'un agenda culturel animé tout au long de l'année, en particulier le Carnaval de Nazaré, connu pour son animation et sa créativité, les Fêtes de Notre-Dame de Nazaré et les Championnats de surf qui attirent des athlètes et des fans du monde entier.

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