État des lieux dans l’hôtellerie-restauration : le plus dur est à venir 🔑

Malgré la reprise d’activité estivale, les chefs d’entreprises font part de leurs inquiétudes

Les syndicats professionnels UMIH /CPME ont réalisé une enquête conjointe auprès de leurs adhérents dont il ressort que l’inflation frappe de plein fouet les entreprises de l’hôtellerie-restauration avec des difficultés de recrutement qui persistent... malgré des hausses de salaire et de la rémunération.

Rédigé par Bruno Courtin le Lundi 25 Juillet 2022

Les hôteliers sondés font part de leurs inquiétudes (©DepositPhotos)

La Confédération des Petites et Moyennes Entreprises prend chaque trimestre le pouls des dirigeants d’entreprises à travers une enquête à laquelle ont participé les plus de 1 400 adhérents de l’Union des Métiers de l’Industrie de l’Hôtellerie ont répondu entre le 20 et 30 juin 2022.

Comme l’explique le syndicat, « l’analyse des résultats est l’opportunité de comprendre, mesurer la réalité de nos entreprises composées à 97% de TPE/PME.

Entre hausse des prix de l'énergie et des matières premières, difficultés financières, pénurie de main d’œuvre, le contexte actuel est ardu pour les chefs d’entreprise ...qui pourtant ont augmenté les salaires et continuent d’envisager d’autres mécanismes de rémunération ».

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Commentaires

1.Posté par Sarah le 28/07/2022 00:25 | Alerter

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Voir tous ces patrons pleurer en 2022 après des années à sous payer les salariés et à leur imposer des horaires et conditions de travail intenables est assez délicieux je l’avoue. Pareil dans le tourisme d’ailleurs où des gens avec 20 ans de métiers étaient payés 1500€… Vous dansiez tout l’été sur le dos des salariés ? Et bien, pleurez maintenant, it’s tea time, larmes de patron avec une pointe de miel.

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