Emploi tourisme : quels profils seront les plus sollicités en 2023 ?

Le cabinet de recrutement PageGroup vient de publier la nouvelle édition de son étude de rémunérations pour l'année 2023, qui donne aux candidats à l’emploi, professionnels en poste, recruteurs et dirigeants des clés pour mieux appréhender les mutations du marché de l’emploi.

Cette étude s’appuie sur les missions réalisées pour nos clients sur l’ensemble de l’année 2021 jusqu’au 30 juin 2022, sur les entretiens effectués avec les candidats par les 750 consultants spécialisés de PageGroup, et sur l’analyse de sa base de données.

Alors, à quoi doit-on s'attendre en 2023, et notamment dans le secteur du tourisme et de l'hôtellerie-restauration ?

"Après plusieurs saisons lourdement impactées par la crise sanitaire, le secteur du voyage-tourisme sera en pleine expansion en 2023.

Il devrait dépasser de 2,2% le niveau pré-pandémique et créer plus de 90 000 nouveaux emplois", annonce PageGroup dans son rapport.

Alors que de nombreux professionnels du secteur ont choisi de se reconvertir ou se réorienter du fait de la crise, entre 200 000 et 300 000 offres d’emplois en hôtellerie et restauration ne seraient pas pourvues en France.

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"Les conditions de travail en hôtellerie-tourisme et restauration sont souvent intenses et considérées comme contraignantes.

Pour rester attractifs, certains restaurateurs revoient leurs plannings et réduisent les amplitudes horaires afin d’offrir un meilleur équilibre de vie personnelle-professionnelle pour répondre aux nouvelles attentes des salariés", analyse le cabinet.

Suite à l’accord signé entre la CFDT et les représentants du patronat de l’hôtellerie-restauration en 2022, les salaires des métiers de l’hôtellerie-restauration devraient augmenter de 16% en moyenne en 2023.

Pour la partie tourisme, les profils les plus sollicités en 2023, selon Page Personnel, seront : manager restauration rapide ; maître d’hôtel ; chef de rang ; réceptionniste ; chargé de voyages d’affaires.

Quant aux métiers dont le salaire va le plus augmenter, il s'agit de : commis de salle/cuisine ; équipier polyvalent ; second de cuisine ; réceptionniste et enfin conseiller de voyages.

Dans le détail, PageGroup a également dévoilé les variations moyennes de rémunérations existant entre l’Île-de-France (voir tableau ci-dessus) et les grandes régions.

Ces écarts sont à pondérer en fonction des années d’expérience demandées pour le poste, du secteur d’activité et de la taille de l’entreprise :

- AUVERGNE RHÔNE-ALPES : entre -5% et -15%

- BRETAGNE : entre -8% et -20%

- CENTRE-VAL DE LOIRE : entre -12% et -20%

- GRAND EST : entre -10% et -18%

- HAUTS-DE-FRANCE : entre -10% et -20%

- NORMANDIE : entre -10% et -20%

- NOUVELLE-AQUITAINE : entre -12% et -20%

- OCCITANIE : entre -5% et -10%

- PAYS DE LA LOIRE : entre -5% et -20%

- PACA : entre -10% et -13%