L'iconique chef savoyard Marc Veyrat fait son retour à Megève

L’iconique chef Savoyard Marc Veyrat fait son grand retour à Megève, avec l'ouverture officielle le 15 décembre du restaurant RURAL.

C'est dans l’écrin de l’ancienne Auberge de la Côte2000 que se nichera ce nouveau concept 100% savoyard. En effet, Moma group, en partenariat avec Edmond de Rothschild Heritage et Four Seasons Megève Collection, désire dynamiser ce lieu historique.

Idéalement situé au pied de la célèbre piste de la Coupe du Monde, le nouveau repère mégevan accueillera skieurs, randonneurs et amoureux de la montagne sur sa terrasse plein sud, ou dans l'une des deux salles intérieures d'un authentique chalet de montagne.

Chez RURAL, l'atmosphère évoluera au cours de la journée : pour le déjeuner, rendez-vous tous les jours de 12h à 15h30 autour de grandes tablées conviviales, et d'une cuisine empreinte de parfums d'ici.

L’après-midi, du côté de la vaste terrasse, place à une ambiance animée et festive de 15h30 à 17h, pour accompagner les skieurs joyeux, tout en dégustant les plats de la carte Schuss Rural, jusqu’à la fermeture des pistes.

Le soir, à partir de 19h, dans une ambiance tamisée et confortable, rendez vous pour un dîner plus élégant.

"Depuis toujours, rappelle Marc Veyrat, j'ai à cœur d’écouter mes clients et de leur faire plaisir. Ma passion est l'authenticité, la créativité et le goût de faire revivre une cuisine qui représente le patrimoine savoyard".

A RURAL, ce grand chef mettra donc à l’honneur une cuisine ancrée dans le terroir : "Je souhaite magnifier les excellents produits de la région. Je sers une cuisine identitaire de Haute-Savoie d’une manière plus raffinée", dit-il.

Les convives découvriront, par exemple, "ma potée à l'émulsion de truffe du Pays, la Tome blanche du jour au jus noir, nos poissons des lacs de montagne, la fondue à la truffe, ou la tartiflette nouvelle au reblochon de mon cousin." Cette carte prendra vie dans ce lieu magique, à des prix maîtrisés.