Les Logis Hôtels se posent en vecteur de développement territorial

« L’impact d’un établissement sur son territoire, peu importe sa taille, est important : il contribue au dynamisme économique local, crée des emplois non délocalisables, offre des opportunités de formation et de jobs d’été.

Un hôtel est un trait d’union entre l’emploi et l’attractivité du territoire : en créant du tourisme, il génère des dépenses dans les commerces et des retombées fiscales pour entretenir la voirie, les écoles, etc. », affirme Karim Soleilhavoup, directeur général du Groupe Logis Hôtels.

Les résultats d'une vaste étude d’impact avec In-France (*), commanditée par Logis Hôtels, mesurent concrètement son poids économique et social en France.

Le groupe va s’appuyer sur les enseignements pour orienter ses choix stratégiques dans un plan baptisé « Pour un monde plus local ».

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A eux seuls, les 2 000 établissements du réseau représentent 16% de l’hôtellerie française et couvrent 100% des territoires avec - en moyenne - un établissement tous les 12 kilomètres, qu’il s’agisse d’une implantation en petites et moyennes villes, dans la capitale, en passant par les métropoles régionales.

L’Auvergne-Rhône-Alpes, berceau historique, représente à lui-seul près de 17% du réseau, suivi du Grand Est (13%) et de l’Occitanie (12,8%).

Une répartition géographique qui lui permet de quadriller l’ensemble du territoire national, sans effet de concentration dans les grandes villes comme Paris, Lille ou Marseille.

Avec 1 500 restaurants en France, le groupe est également la première chaîne de restaurants en France et le premier partenaire des produits locaux, en toutes saisons.

Grâce à la clientèle touristique et business, l’activité permet de générer 23 420 emplois (directs, indirects et induits) en France métropolitaine, soit 12,8 emplois équivalent temps plein par établissement et par an. La part des emplois directs au sein des hôtels-restaurants de la chaîne représente 70% des postes créés.

Malgré des tensions de recrutement dans l'hôtellerie-restauration, le secteur représente un fort bassin d’emploi. Le Groupe Logis Hôtels offre des perspectives / opportunités dans toutes les régions, y compris là où le taux de chômage est particulièrement élevé.

A titre d’exemple, dans les Hauts-de- France, on compte 950 emplois générés grâce aux 71 hôtels du Groupe qui y sont implantés. Alors qu’il s’agit de l’une des régions où le réseau est le moins représenté, il est à l’origine de 25% du marché de l’emploi en local.

Sur l’année 2023, le Groupe Logis Hôtels recrute près de 5 000 postes ainsi que 30 000 saisonniers pour l’été. Pour attirer de jeunes talents vers l’hôtellerie-restauration et créer des vocations, le Groupe propose des solutions concrètes aux freins de recrutement du secteur et structure ainsi sa marque employeur.

Avec son Académie de formation, le Groupe a accompagné 3 000 apprentis en 2022 avec des formations diplômantes qui s’adressent à la fois aux salariés, futurs salariés et aux chefs d’entreprise du Groupe. L’Académie développe en parallèle des partenariats avec des écoles, comme le CNED, afin de développer l’attractivité du secteur auprès des étudiants et les accueillir en stage.

En développant une activité touristique, l’accueil et la restauration participent au dynamisme économique régional grâce à une stratégie d’achat locale.

En moyenne, 85% des achats des adhérents sont effectués dans leur région (soit à moins de 400km de leurs hôtels) - et 70% à l’échelle départementale (217 km).

Depuis 75 ans, le circuit court est une composante essentielle de la raison d’être du Groupe Logis Hôtels.

"Le Groupe Logis Hôtels n’a pas attendu que l’approvisionnement en circuit-court soit une tendance, c’est une valeur qui nous tient à cœur depuis la création du Groupe. Chaque établissement de notre chaîne se source au plus proche de chez lui, permettant ainsi de créer de l’emploi et du ruissellement économique sur les territoires.

Adopter une telle stratégie d’achat contribue aussi à réduire considérablement notre empreinte carbone en limitant les transports de marchandises", soutient Alain Bekaert, président des Logis Hôtels.

Sur le plan environnemental, l’indicateur Act-Eco créé à l‘automne 2022 permet ainsi de mesurer concrètement les avancées de chaque hôtel et d’accélérer l’adoption de nouveaux réflexes durables auprès des voyageurs.

Aujourd’hui ce sont déjà plus de 900 établissements qui affichent leur éco-score, signe de la prise de conscience collective et de l’engagement du Groupe.

Karim Soleilhavoup ajoute : « Il serait restrictif de penser que les pôles économiques français sont l’apanage des seules métropoles. Nous n’avons pas attendu la crise du Covid-19 pour redistribuer la géographie de ces pôles et être un contributeur ambitieux et volontariste à l’aménagement des territoires et la transition environnementale ».

Durant la période du Covid-19 (2019-2021), la cohésion du réseau a permis aux hôtels de rebondir plus vite et gagner des parts de marché : l’activité des hôtels du Groupe était 16% supérieure à la moyenne du secteur de l’hôtellerie.

En 2022, le ruissellement fiscal du groupe sur les territoires représentait 82 millions d’euros et se décomposait en fiscalité directe, indirecte et induite. Avec une progression record de +49% en 2022 par rapport à l’année précédente, les hôteliers du groupe enregistrent un chiffre d’affaires cumulé de 1,3 milliard d’euros.

* La méthodologie de l‘étude se base sur les comptes de résultats des 1 793 adhérents présents en France, récupérés auprès du Registre National du Commerce et des Sociétés (RNCS) le 04/04/2023. Ces données ont été complétées par les balances auxiliaires fournisseurs de 30 hôtels volontaires permettant de confirmer les tendances observées dans les comptes de résultats.

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