Hôtellerie : résultats en baisse à Paris et mitigés en province pour février 2014

Après un mois de janvier difficile, l'hôtellerie française "enregistre des résultats mitigés" en février 2014, selon la dernière édition de l'observatoire Deloitte/In Extenso.

Au niveau national, les chiffres d'affaires ont globalement reculé, mais le cabinet ne constate pas de très grosse baisse.

Ainsi le RevPAR a diminué de 4,1 % à 23 € pour les hôtels super-économiques, de 3,4 % à 78 € pour le haut de gamme, de 2,9 % à 36 € pour les établissements économiques et de 1,8 % à 50 € dans le milieu de gamme.

Dans ce contexte, seules les adresses de Grand Luxe ont pu tirer leur épingle du jeu avec un RevPAR en nette hausse : +4,9 % à 151 €.

Alors que le deuxième mois de l'année est traditionnellement chargée pour le secteur à Paris, grâce notamment à la tenue du Salon de l'Agriculture, il a été nettement moins bon cette année. Le taux d'occupation a baissé dans la capitale dans toutes les catégories : de -0,3 % à -7,7 %.

Et, par conséquent, les chiffres d'affaires s'y sont eux aussi nettement repliés en février 2014 : -3,3 % (58 €) en économique, -5,5 % (78 €) en milieu de gamme et -2,6 % (134 €) pour le haut de gamme et le Grand Luxe. La baisse atteint même 8 % pour les adresse de charme.

Sur la Côte d'Azur, en revanche, les résultats sont plus contrastés. Si les taux d'occupation sont restés relativement stable en milieu de gamme (+0,1 %) et grand luxe (+0,2 %), ils ont bien chuté en super-économique (-5,9 %) et haut de gamme (-6,6 %).

Ce qui permet aux chiffres d'affaires de grimper en milieu de gamme de 0,4 % (36 €) et en grand luxe de 13,2 % (65 €). A l'inverse, le RevPAR perd 9,4 % (21 €) en super-économique et 13,6 % (35 €) en haut de gamme.

Ailleurs en province, les établissements ont globalement enregistré de bonnes performances de fréquentation en février 2014. Mis à part en super-éco (-0,9 %) et en haut de gamme (-0,3 %), le taux d'occupation est en hausse avec un pic à +17,7 % pour la catégorie « Grand Luxe ».

Au niveau du RevPAR, la tendance est à peu près équivalente avec un recul de 2,8 % en super-éco et de 1,5 % en haut de gamme. Il gagne tout de même 15,1 % en atteignant 99 € pour les hôtels grand luxe.

Strasbourg a continué sur la lancée de janvier 2014 avec notamment des progressions respectives de 29,4% et de 26,3 % du RevPAR en milieu de gamme et économique.

Les statistiques ont également grimpé à Rennes et à Montpellier grâce, entre autres, à la tenue de salons dans ces villes au cours du mois.