Le Parc de Thoiry renouvèle ses dîners safari

Les années précédentes, pendant une dizaine de soirées estivales, les convives ont pu apprécier une véritable expérience sud-africaine grâce au Chef Botha et sa brigade qui recréaient toute l’atmosphère d’un barbecue en plein air sans prendre son billet pour l’Afrique du Sud.

Cette année, l’expérience immersive inédite est préservée mais elle est conduite sous la baguette du chef maison.

Lire aussi : Safari et barbecue : le Zoo-Safari de Thoiry organise 8 soirées spéciales cet été

Une exception est offerte le 17 juillet avec l’intervention de Frédéric Jaunault, Meilleur ouvrier de France primeur, qui préparera un dîner spécial végétarien à base de fruits et de légumes.

Depuis plus de 50 ans, à 45 km à l’Ouest de Paris le parc de Thoiry a inversé la proposition d’un « zoo » traditionnel en laissant les animaux en « quasi » liberté à peine troublée par le passage des visiteurs en voiture particulière ou à bord des camions safaris.

Une façon pionnière de se reconnecter à la nature et de sensibiliser à la protection de la vie sauvage.

Les dîners barbecue font partie des nouveaux concepts immersifs, qui s’ajoutent aux nuits passées près des animaux dans les « tanières ».

Sept soirées exceptionnelles (*) sont ouvertes à la réservation pour dîner en plein cœur de la savane africaine, au milieu des troupeaux de gnous, de zèbres, d’antilopes et avec une vue imprenable sur les 3 éléphants d’Afrique du parc ...

Au coucher du soleil, les aventuriers sont invités à embarquer à bord du camion brousse pour une balade de 45 mins au cœur du territoire des girafes, hippopotames et antilopes.

Lire aussi : Avec Terres d’Afrique, le zoo de Thoiry veut monter en gamme

Ils rejoignent ensuite une zone sécurisée par des rangers dans la plaine africaine de Thoiry. Dans une ambiance conviviale et authentique, un dîner exceptionnel est servi sous le regard intrigué des animaux.

Cette année, le parc a conçu un nouveau menu original, fait maison, esprit local et préparé sous les yeux des convives. À découvrir ! Des bouchées pour herbivores et carnivores à la flamme.

Le menu est présenté en 3 services : assiette Terre et Mer, assiette chaude et assiette gourmande pour 85 € par personne ou 100 € avec l’accord mets & vins.

« Les légumes et les fruits peuvent nous faire voyager dans l’espace et dans le temps », explique Frédéric Jaunault, Meilleur ouvrier de France primeur, qui préparera un dîner pour végétariens. « Ces voyageurs nés ont beaucoup à nous raconter. Ils sont si bien enracinés dans nos terroirs et dans notre calendrier culinaire que nous avons oubliés à quel point ils ont su adapter l’exotisme de leur origine. »

(*)Dates 1, 15, 17 et 29 juillet à 18h45
12 et 26 août et 9 septembre à 18h15
Accès au Parc à partir de 15h

Réservation obligatoire