Emploi tourisme, qualité de service : l’été de tous les dangers

Des problématiques de recrutement partout dans le monde

Alors que la saison estivale part sur les chapeaux de roues, il reste à résoudre l'épineuse question de la pénurie de main-d'œuvre et des saisonniers qui font cruellement défaut dans tous les secteurs du tourisme... Tout l'enjeu sera de réussir cette fameuse haute saison tant attendue après deux années marquées par la pandémie de Covid. Les professionnels devront jouer les équilibristes pour assurer une bonne qualité de service sans pour autant dégrader marges et chiffre d'affaires. La quadrature du cercle ?

Rédigé par Céline Eymery le Jeudi 19 Mai 2022

Avec la pénurie de main-d'œuvre, le secteur devra relever le défi d'assurer une qualité de service optimale pour les clients - DR : Depositphotos.com, borjomi88

Alors que le rush estival approche à grands pas, l'hôtellerie-restauration doit encore combler entre 200 000 et 300 000 emplois non pourvus selon les estimations des organisations syndicales.

Et ce n'est pas le seul secteur du tourisme dans ce cas ! Les agences de voyages, les parcs de loisirs, le transport aérien et l'hôtellerie de plein air... font face au même dilemme.

Aéroports de Paris, par exemple, recrute massivement : près de 4 000 postes (agents de sûreté, agents de maintenance et ingénieurs) sont à pourvoir à Paris-Charles de Gaulle et à Paris-Orly. Outre ADP, plusieurs professionnels s’inquiètent également des effectifs qui seront mis en place pour la police aux frontières. Contacté par nos soins, il y a plusieurs semaines le Ministère de l’intérieur n’a pas donné suite à nos sollicitations.

Lire aussi : Aérien : pourquoi l'été sera chaotique dans les aéroports français

Et la problématique est mondiale. Dans de nombreuses destinations avec un arrêt total ou quasi total du tourisme, les guides, transféristes ou autres... ont changé de secteur.

Dans une interview accordée à TourMaG.com, Emmanuel Foiry, président de Travel Lab (Kuoni France) explique : "La problématique de l'emploi dans le tourisme en France se retrouve partout sur le globe.

Pour tout vous dire, j'ai parlé avec un hôtelier à Maurice qui doit fermer une partie de son établissement faute de staff. Finalement l'adresse est ouverte à 60%."

TourMaG.com premium